سرآشپز پاپیون

ممنون از دستورتون.❤

فقط خدا:
#نان_دورنگ پیچ


خمیر مایه یک ق غ
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل کمی
تخم مرغ یک عدد
شیر یک پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
شکر ۵ ق غ
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد به مقدار لازم
خمیر مایه یک ق شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده ده دقیقه زمان میدهیم تا عمل بیاید. وانیل روغن تخم مرغ باقیمانده شکر را مخلوط کرده خمیر مایه عمل امده و بکینگ پودر را نیز اضافه میکنیم

سپس آرد الک شده را افزوده تا زمانی که هنوز چسبنده است خمیر را دو قسمت کرده به یک قسمت پودر کاکائو زده و به قسمت دیگر ارد تا خمیر لطیفی بدست اید. بعد به مدت ۱/۵ ساعت در جای گرم استراحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر شود. سپی از هر خمیر مقداری برداشته به صورت ریسمان تاب میدهیم و به شکل حلزونی میپیچیم. در فر گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ درجه بیست دقیقه میپزیم بعد از پخت روی نونامونو عسل رقیق شده میزنیم.