مامان آرمین
مامان آرمین
دسر هویج
مامان آرمین
۳۶

دسر هویج

۳ هفته پیش
با دستور خوب chef
اینم لینک دستور:
https://sarashpazpapion.com/recipe/761c9a591f5522c3776b54b022f2fcd8
#دسر
...
ژله سفید(ژله شیر)
مامان آرمین
۲۱

ژله سفید(ژله شیر)

۳ هفته پیش
سلام دوستان نازنینم🌻🌻🌻
یه دسر خوشمزه و دلبر دیگه براتون آوردم،که درست کردنش خیلی راحته.
این دسر ژله شیرهست،برای درست کردنش فقط کافیه پودر ژله رو داخل یک ليوان آب جوش بریزید و بن ماری کنید،بعد در جایی قرار بدید که سرد بشه.یه ليوان شیر هم از قبل از یخچال بیرون بیارید و بگذارید بیرون تا به دمای محیط برسه،بعد به پودر ژله سردشده اضافه کنید.حواستون باشه اگه ژله داغ باشه،وقتی شیر رو بهش اضافه کنید،بره بره میشه.بعد این مایه رو به دوقسمت تقسیم کردم،نصفش رو داخل قالب ریختم،چند دقیقه داخل فریزر گذاشتم تا نیم بند بشه.برای لایه میانی یک بسته ژله آلوورا رو با یک ليوان آب جوش بن ماری کردم،وقتی سرد شد،میوه ها رو ریختم داخل قالب و ژله آلوورا رو بهش اضافه کردم و دوباره چند دقیقه داخل فریزر قرار دادم.بعد هم بقیه ژله شیر رو داخل قالب ریختم و یکی دو ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ژله ببنده.روش هم با رنگ خوراکی تزیین کردم.
#دسر
#ژله_شیر
...
چیز کیک شکلاتی نپختنی
مامان آرمین
۴۹
سلام به همگی😊
خوب و خوش و سلامت هستید🥰🥰🥰
عیدتون مبارک😊
امروز یه چیز کیک خوشمزه براتون آوردم،البته یکم دستورش رو تغییر دادم.این دفعه به جای اینکه پایه چیز کیک بیسکوییت پودر شده یا کیک باشه،من با کیک یخچالی درست کردم.از طعمش براتون نگم که بی نظییییر بود،حتما یک بار امتحان کنید،عاشقش طعمش میشید😍
من همیشه با این دستور درست میکنم،البته عرض کردم به جای بیسکوییت، پایه کیک کیک یخچالی بود .
#چیز_کیک
مواد لازم:بیسکوییت 200 گرم (یک بسته) کره 75 تا 100گرم،پودر ژله آلوورا یک بسته،آب جوش 1/2 پیمانه معادل 8 ق س،پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 200گرم،خامه صبحانه 200 گرم، شکر 1/2پیمانه،وانیل یک ق چ
طرز تهیه:اول آب جوش رو به پودر ژله اضافه کنید و به روش بن ماری حل کنید بعد کنار بگذارید تا سرد بشه.بیسکوییت را پودر کنید و با کره مخلوط کنید مخلوط بیسکوییت رو کف قالب کمربندی کاملا پرس کنید 20 دقیقه داخل فریزر بگذارید تا سفت بشه.پنیر خامه ای، شکر، وانیل رو با هم زن بزنید تا باهم مخلوط بشن بعد خامه و اضافه کنید و دوباره هم بزنید در آخر محلول پودر ژله رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با مخلوط ترکیب بشه، بعد روی بیسکوییت بریزید و داخل یخچال بذارید بعد از دو سه ساعت آماده میشه.
کیک یخچالی رو هم همیشه با دستور fiona عزیزم درست می کنم....
اینم لینک دستور:
https://sarashpazpapion.com/recipe/baafe116365d365a475c54ba4b23df8d
...
کیک روسی

کیک روسی

۴ هفته پیش
کیک اسفنجی قنادی
مامان آرمین
۴۴
کیک مرتفع
...
بورک
مامان آرمین
۲۵

بورک

۱ ماه پیش
کیک ساده خانگی
مامان آرمین
۲۳

کیک ساده خانگی

۱ ماه پیش
لینک دستور:
https://sarashpazpapion.com/recipe/cts15k15jacs6ullkvtkfeqav3rmhuuf
...
روکر موز
مامان آرمین
۶۳

روکر موز

۲ ماه پیش
💕🍌روکر موز🍌💕

✅️ژله موز یک بسته
✅️شیر ۲ پیمانه
✅️پنیر خامه ای ویلی یا پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
✅️خامه صورتی ۲۰۰گرم
✅️شکر یک پیمانه
✅️ژلاتین ۳ ق س
✅️نشاسته ذرت سفید ۳ ق س
✅️آب جوش ۱/۲ پیمانه
✅️گردوی گرد شده ۱/۳پیمانه
✅️شکلات چیپسی ۱/۳ پیمانه
✅️موز له شده یک عدد
✅️بیسکوییت پتی بور خرد شده ۱۰ عدد
✅️تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه:
ابتدا ژله موز رو با ۱/۵ لیوان مخلوط کنيد و روی حرارت به روش بنماری قرار بدید تا تمام ذرات ژله حل بشه. چند دقیقه اجازه بدید تا از حرارت بیفته.
پودر ژلاتین رو روی ۱/۲پیمانه آب جوش بریزید،وقتی حالات پفکی پیدا کرد،روی بخار کتری قرار بدید تا شفاف بشه.
تو این فاصله شکر،شیر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید و روی شعله گاز قرار بدید .حالا تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید تا کاملا باز بشه و به شیر اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، بعد مایع ژلاتینی رو بریزید و اجازه بدید مایع ریزریز جوش بزنه،تا زمانی هم بزنید که یه مایع غلیظی به غلظت فرنی داشته باشید،شعله گاز رو خاموش کنید و اجازه بدید مایعتون مقداری خنک بشه و از حرارت بیفته.
حالا ژله موز رو داخل قالبی که از قبل چرب کردید،بریزید و بگذارید تو یخچال تا نیم بند بشه.
خامه و پنیر خامه ای رو با همزن بزنید و به مخلوط شیری که سرد شده اضافه کنید و هم بزنید.
حالا موز له شده،گردو،شکلات چیپسی و بیسکوییت خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید و روی ژله نیم بند شده بریزید و تو یخچال قرار بدید تا دسر آماده بشه.
نکته: دقت کنید موقع اضافه کردن شکلات،مایع دسر سرد باشه،در غیر این صورت شکلات ها ذوب میشن.
...