سرآشپز پاپیون

مرسی عزیزم از توضیحت????

اول نشاسته رو با دو سه قاشق از آبمون مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا صاف بشه بعد بقیه موادمونو با هم مخلوط کرده و میزاریم رو گاز تا شکر حل بشه بعد از صافی ردش میکنیم تا یکدست بشه بعدش مخلوط نشاسته رو بهش اضافه میکنیم (روی گاز)وسریع هم میزنیم تا نشاسته گلوله نشه و یکنواخت همش میزنیم تا صاف و یکدست بشه و یکم غلیظ بشه و از روی گاز برمیداریم و به رنگ دلخواهمون رنگش میکنیم و به صورت نیمه داغ که حالت روان داشته باشه کیکمون رو کاور میکنیم و در ضمن ایشالا که خوشبخت بشی

2/3لیوان شکر معادل 140گرم
2/3لیوان آب معادل150 گرم
دوعدد لیمو ترش تازه آبشو میگیری معادل 1/3 لیوان
دو قاشق نشاسته ذرت