سرآشپز پاپیون

دوستای گلم برای درست کردن این مدل جوجه که خانواده گرام عاشقشن اول سینه یا فیله مرغ رو یا به صورت نواری یا تکه ای کوچیک خرد میکنم و به سیخ چوبی میزنم و نمک وفلفل و آویشن میزنم و بعد توی روغن سرخش میکنم دو طرفشون رو و بعد از این که کامل سرخ شدن 1لیوان آب زعفرون نسبتا غلیظ که از قبل آماده کردمو میریزم روشون و درب ماهی تابه رو میبندم و شعله رو روی حالت متوسط میزارم و صبر میکنم تا آبش تبخیر بشه...درست کنید و لذت ببرید...