سرآشپز پاپیون

اینم از کلیپ خارج کردن دسر از قالب تکسچردار ،امیدوارم براتون مفید باشه.
این قالب از دو قسمت (قالب لوف سیلیکونی) که قسمت سفید رنگه و (تکسچر) که قسمت سیاه رنگ و طرحداره تشکیل شده، البته تکسچرهای رنگی هم جدیدا تو بازار موجوده،لوازم قنادیهای معتبر این قالب رو دارن،برای خارج کردن دسر از این قالب اول خود قالب را چرب کنید و تکسچر رو محکم داخلش قرار بدین بعد تکسچر رو چرب کنید و دسر رو داخلش بریزید،وقتی دسر کاملا بست با چاقو سر و ته دسر رو از دیواره های قالب جدا میکنیم و یکبار هم نوک چاقو رو از پشت تکسچر رد میکنیم بعد ظرف مورد نظرو روش میذاریم و قالب رو برمیگردونیم و مطابق کلیپ بالا دسر رو از قالب جدا میکنیم.
#خارج_کردن_دسر#قالب_تکسچردار#دسر_موکا_شکلاتی