مواد لازم

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

۴
مواد اصلی
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و آبلیمو
به مقدار لازم
آرد
۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای کوچک
۱ عدد
سیر
۲ حبه
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
قارچ
۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
کلمات کلیدی

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود
۲
فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.
۳
یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند
۴
کوفته های ریزی از مایه گوشت آماده کنید و در روغن سرخ نمایید.
۵
گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود سپس پیاز سرخ شده ، فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و یک لیوان آب ، آبیلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به جوش بیاید.
۶
پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنید و کوفته های سرخ شده را داخل خورشت بریزید ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نباید بجوشد ) ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.
سایر نکات

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

میتوانید بجای گوجه فرنگی از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، استفاده از فلفل دلمه ای سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

۰
زهرابانو
اگه ازفلفل دلمه ای سه پراستفاده کنین تلخ نمیشه.
۱ ماه پیش
۰
mounes.1234
ولی اصل این غذا با گوشت چرخ کرده درست میشه
🤔🤔🤔
۱۷ خرداد ۹۸
۰
میرهاشمی
من میرم که درستش کنم
خدا کنه خوب بشه
۱۵ خرداد ۹۸
۰
معصومه نظری
من درستش کردم به نظرم معمولی شد
۹ اردیبهشت ۹۸
۰
Nafas
من گوشت چرخ کرده ندارم الان میشه گوشت بره باشه؟
۳۰ دی ۹۷
۰
miss.goli
طعم خیلی خوبی داشت ما که راضی بودیم ولی من مزه فلفل دلمه ای رو دوست نداشتم یکم تلخش کرد منم درشون اوردم
۲۷ دی ۹۷
۲
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
۱
آنیتا
طعمش محشر بود یه بار درست کنید دیگه عاشقش میشید
۱۸ شهریور ۹۷
۰
زهرا
منم درست کردم واسه اولین بار واقعا خوشمزه شده😊
۱ تیر ۹۷
۰
مهسا
مثل خودت عالیییییییییییییییییی قشنگم♡
۲۰ اسفند ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد ماه مهر...
همه لحظاتتون پر از آرامش ونور خدایی