مواد لازم

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

۴
مواد اصلی
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و آبلیمو
به مقدار لازم
آرد
۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای کوچک
۱ عدد
سیر
۲ حبه
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
قارچ
۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
کلمات کلیدی

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود
۲
فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.
۳
یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند
۴
کوفته های ریزی از مایه گوشت آماده کنید و در روغن سرخ نمایید.
۵
گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود سپس پیاز سرخ شده ، فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و یک لیوان آب ، آبیلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به جوش بیاید.
۶
پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنید و کوفته های سرخ شده را داخل خورشت بریزید ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نباید بجوشد ) ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.
سایر نکات

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

میتوانید بجای گوجه فرنگی از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، استفاده از فلفل دلمه ای سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

سایر کاربران
جیگر خواهری نیلاخانم
زهراهستم عاشق اشپزی شمادوستان گل پاپیونی
مامان (محمد ومبین)دوقلوهای عزیزم،کوردم(مهاباد) و بە کورد بودنم افتخار میکنم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
dokhtare azari lnstagram zahra_gh03 لطفا پیجمو معرفی کنین دوستان🙏
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزانم😍🌸🌼♥️