سرآشپز پاپیون

کیک هل و گلاب
مواد لازم
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
هل یا وانیل کمی
پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا تمام مواد را به دمای محیط میرسانیم.آرد را همراه با بکینگ پودر الک کرده و کنار میگذاریم
۲- تخم مرغ ها را همراه با وانیل یا هل کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد،سپس شکر را افزوده و تا مرحله ی سفید و حجیم شدن به زدن ادامه میدهیم(حدود۵دقیقه)
۳- در ادامه گلاب و ماست و روغن را افزوده و یک دور کوتاه میزنیم تا مواد یکدست شود
۴- آرد را روی مواد الک کرده و با لیسک به آرامی ترکیب میکنیم.در انتها پودر گل محمدی را افزوده و یکدست میکنیم
۵- مواد را در قالب مناسب ریخته و درون فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدهیم .اندازه قالب ۲۲