عکس کیک هل و گلاب زعفرانی
یه کیک فوق العاده خوشمزه که عطرش بی نظیره
...
مواد لازم

کیک هل و گلاب زعفرانی

۶
مواد اصلی
آرد
۱/۳/۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
ماست‏
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق مربا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
هل ساییده نرم
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک هل و گلاب زعفرانی

کیک هل و گلاب کیک زعفرانی عصرانه میان وعده کیک آسان
طرز تهیه

کیک هل و گلاب زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
تخم مرغ و ماست رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا همه مواد هم دما شوند
۲
تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل رو اضافه کرده مخلوط کنید
۳
روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید
۴
سپس ماست رو اضافه کرده و خوب هم بزنید
۵
هل ،گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید
۶
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و سه بار الک کنید سپس به تدریج به مایه اضافه کرده و با قاشق به حالت دورانی یا ۸انگیسی هم بزنید تا مایه کاملا یکدست بشه
۷
قالب رو چرب کرده مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید
تصاویر مراحل تهیه

کیک هل و گلاب زعفرانی

سایر نکات

کیک هل و گلاب زعفرانی

۳/۴ پیمانه یعنی ارتفاع پیمانه رو به طور فرضی به چهار قسمت تقسیم کرده سه قسمت از چهار قسمت رو پر کنید
عواملی که در پف کیک شما موثر است
۱-همه مواد باید هم دما باشند اگر تخم مرع و ماست رو مستقیم از یخچال درآورده و استفاده کنید کیک پف نمیکند
۲-از بیکینگ پودر مونده استفاده نکنید
۳-تخم مرغ و شکر رو خوب بزنید زدن تخم مرغ تو پف کیک خیلی مهمه
۴-آرد رو خیلی آروم و با قاشق با مایه کیک مخلوط کنید
۵-از قالب مناسب استفاده کنید استفاده از قالب بزرگ مانع پف کردن کیک میشه قالب مناسب برای این کیک قالبی با قطر ۱۸ سانتی متره
دمای فرها متفاوته بعد از حدود چهل دقیقه با خلال دندون کیک رو تست کنید اگر مایه به خلال دندون نچسبید کیک پخته وگرنه زمان بیشتری بدید
نظرات دستور پخت

کیک هل و گلاب زعفرانی

۰
yas
من 170 درجه میزارم160 تا هم میشه
۴ هفته پیش
۰
محمدمتین
ممنون میشم اگه کسی میدونه کمکم کنه
۱ ماه پیش
۰
محمدمتین
یا میسوزه تهش یا دورش خشک میشه وسطش خام
۱ ماه پیش
۰
محمدمتین
سلام ممنون از دستورتون...میشه بگین تو تستر تو چه دمایی میشه پخت؟؟من تو تستر هرچی کیک میپزم نمیشه با اینکه ١٠تا ٢٠درجه کم میکنم از دمای فر
۱ ماه پیش
۰
فرشته
عزیزم من تاحالا با کیک پز کیک نپختم ولی هرمدل کیکی رو میشه داخلش پخت این کیکم مورد خاصی ندازه من خودم روی گاز داخل فر دستساز درست کردم
۱ ماه پیش
۰
zahra
این کیک رو داخل کیک پزهم میشه پخت؟
۱ ماه پیش
۰
Asma
دستور عالی بود ممنون عزیزم
۱ ماه پیش
۰
فرشته
۵ دقیقه زدن تخم مرغ کافیه عزیزم
۸ شهریور ۹۸
۰
فرشته
نوش جان خوشحالم راضی بودید
۸ شهریور ۹۸
۰
مامان ابوالفضل
واقعا عالیه
دستتون درد نکنه با این دستور کامل وبی نقص
۸ شهریور ۹۸
سایر کاربران
🍁دُختَـرۍ اَز جِنسِ پـاییـز🍁 ✌😎دَهـه هَشتـادۍ😎✌ عاشِـ❤ـقِ آشپـَزۍ🍰و عَکـاسۍ📸
.آدرس اینستا chef_nazli
عشق یعنی... هرچه داری نیم کن... از برای عشق خود...قلب را تقدیم کن...
48ساله از تهران عاشق آشپزی برای سلامتی مریضا صلوات
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
@kolbeshokolateeکانال تلگرام kolbe.shokolatiپیج اینستاگرام ۶۹/۲/۳۱*کارشناس مامایی*مشهد