عکس کیک هل و گلاب زعفرانی
یه کیک فوق العاده خوشمزه که عطرش بی نظیره
...
مواد لازم

کیک هل و گلاب زعفرانی

۶
مواد اصلی
آرد
۱/۳/۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
ماست‏
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق مربا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
هل ساییده نرم
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک هل و گلاب زعفرانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
تخم مرغ و ماست رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا همه مواد هم دما شوند
۲
تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل رو اضافه کرده مخلوط کنید
۳
روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید
۴
سپس ماست رو اضافه کرده و خوب هم بزنید
۵
هل ،گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید
۶
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و سه بار الک کنید سپس به تدریج به مایه اضافه کرده و با قاشق به حالت دورانی یا ۸انگیسی هم بزنید تا مایه کاملا یکدست بشه
۷
قالب رو چرب کرده مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید
تصاویر مراحل تهیه

کیک هل و گلاب زعفرانی

سایر نکات

کیک هل و گلاب زعفرانی

۳/۴ پیمانه یعنی ارتفاع پیمانه رو به طور فرضی به چهار قسمت تقسیم کرده سه قسمت از چهار قسمت رو پر کنید
عواملی که در پف کیک شما موثر است
۱-همه مواد باید هم دما باشند اگر تخم مرع و ماست رو مستقیم از یخچال درآورده و استفاده کنید کیک پف نمیکند
۲-از بیکینگ پودر مونده استفاده نکنید
۳-تخم مرغ و شکر رو خوب بزنید زدن تخم مرغ تو پف کیک خیلی مهمه
۴-آرد رو خیلی آروم و با قاشق با مایه کیک مخلوط کنید
۵-از قالب مناسب استفاده کنید استفاده از قالب بزرگ مانع پف کردن کیک میشه قالب مناسب برای این کیک قالبی با قطر ۱۸ سانتی متره
دمای فرها متفاوته بعد از حدود چهل دقیقه با خلال دندون کیک رو تست کنید اگر مایه به خلال دندون نچسبید کیک پخته وگرنه زمان بیشتری بدید
نظرات دستور پخت

کیک هل و گلاب زعفرانی

۰
sahar
عالی👍👍👍
۴ روز پیش
۰
زهره مامان یونس
من این کیکو درست کردم اولش خیلی پف کرد باحال.بعد چهل دقیقه درشو بازکردم خلال زدم هنوزپخته نبود بعد چند دقیقه دیدم وسطش پفش خوابیده آخه چرا؟؟؟اخرشم که پخت از قالب جدانمیشد کیکم تهش چسبیدکف قالب.قالبموکم چرب کرده بودم آیا؟؟؟
۱ هفته پیش
۰
زهره مامان یونس
میشه از ماست خامه ای استفاده کرد؟
۱ هفته پیش
۰
فرشته
نوش جونتون عالی شده بود خوشحالم راضی بودید
۳ هفته پیش
۱
فرشته
خوشحالم راضی بودید عزیزم نوش جونتون
۳ هفته پیش
۰
فرشته
عزیزم بهتره حذف نکنید چون یه قسمتی از عطر این کیک بخاطر زعفرانشه
۳ هفته پیش
۰
سندی
بسیار عالی👏👏👏👏
۱ ماه پیش
۰
F.M
سلام
میشه زعفران رو از دستور حذف کنیم؟؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
راحیل
فرشته خانم نازنین
کیک رو مطابق دستورتون درست کردم واقعا عالی شد 😊😊😊
خیلی خیلی ممنونم از شما
امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشین
💖💖💖💖💖
۵ اسفند ۹۷
۰
my kitchen
عالی بودعزیزم. عطروطعم فوق العاده داره این کیک ازتون بابت دستوربینظیرتون تشکرمیکنم.عکس کیکمو توپیجم گذاشتم
۴ اسفند ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک خرفه زعفرانی

کیک خرفه زعفرانی

۹۹۵
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۳۱.۵k
کیک زعفرانی نارگیلی

کیک زعفرانی نارگیلی

۱.۱k
کیک هل و گلاب

کیک هل و گلاب

۲.۹k
کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

۹۹۰
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۸۲.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از نگاه مهربونتون تاریخ اولین عکسم تو پاپیون1396/3/13 💙💙💙💙💙💜💜💜💜💜💜💟💟💟💟💟
همسايه امام رضا (ع)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون