عکس کیک هل و گلاب زعفرانی
یه کیک فوق العاده خوشمزه که عطرش بی نظیره
...
مواد لازم

کیک هل و گلاب زعفرانی

۶
مواد اصلی
آرد
۱/۳/۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
ماست‏
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق مربا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
هل ساییده نرم
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک هل و گلاب زعفرانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
تخم مرغ و ماست رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا همه مواد هم دما شوند
۲
تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل رو اضافه کرده مخلوط کنید
۳
روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید
۴
سپس ماست رو اضافه کرده و خوب هم بزنید
۵
هل ،گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید
۶
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و سه بار الک کنید سپس به تدریج به مایه اضافه کرده و با قاشق به حالت دورانی یا ۸انگیسی هم بزنید تا مایه کاملا یکدست بشه
۷
قالب رو چرب کرده مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید
تصاویر مراحل تهیه

کیک هل و گلاب زعفرانی

سایر نکات

کیک هل و گلاب زعفرانی

۳/۴ پیمانه یعنی ارتفاع پیمانه رو به طور فرضی به چهار قسمت تقسیم کرده سه قسمت از چهار قسمت رو پر کنید
عواملی که در پف کیک شما موثر است
۱-همه مواد باید هم دما باشند اگر تخم مرع و ماست رو مستقیم از یخچال درآورده و استفاده کنید کیک پف نمیکند
۲-از بیکینگ پودر مونده استفاده نکنید
۳-تخم مرغ و شکر رو خوب بزنید زدن تخم مرغ تو پف کیک خیلی مهمه
۴-آرد رو خیلی آروم و با قاشق با مایه کیک مخلوط کنید
۵-از قالب مناسب استفاده کنید استفاده از قالب بزرگ مانع پف کردن کیک میشه قالب مناسب برای این کیک قالبی با قطر ۱۸ سانتی متره
دمای فرها متفاوته بعد از حدود چهل دقیقه با خلال دندون کیک رو تست کنید اگر مایه به خلال دندون نچسبید کیک پخته وگرنه زمان بیشتری بدید
نظرات دستور پخت

کیک هل و گلاب زعفرانی

۰
نازی
سلام فرشته جون دستت درد نکنه بابت رسیپی عالیتون واقعا خوشمزه بود وکم هزینه
۵ روز پیش
۰
فرشته
عزیزم من خودم امتحان نکردم ولی دوستان تو همین قسمت نوشتن که شیر رو جایگزین کردن و راضی بودن👌
۶ روز پیش
۰
ثمین ??
واقعا دستتون درد نکنه با این دستور پختتون فقط میشه به جای ماست شیر ریخت؟؟
۶ روز پیش
۰
فرشته
یک پیمانه پر +سه چهارم پیمانه
۷ روز پیش
۰
فرشته
ممنون عزیزم خوشحالم راضی بودید
۷ روز پیش
۰
فرشته
نوش جونتون خوشحالم مورد پسندتون بود
۷ روز پیش
۰
yasna
سلام عزیزم. کیکو درست کردم واقعا عالی بود. ممنون بخاطر این رسپی عالی😍😘
۷ روز پیش
۰
مامان آریاکوچولو
من چندبار این کیکو درست کردم خیلی عالیه❤❤❤❤
۱ هفته پیش
۰
f.m
مقدار آرد چقدره؟؟
۳ هفته پیش
۰
فرشته
نوش جونتون عزیزم خوشحالم راضی بودی
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ارزو (۷۱) رشت.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♥♥♥♥♥♥
کاربر فعال سرآشپز پاپیون