این اصطلاح در مورد زرده تخم مرغ که به مصرف تهیه کیکها و کرمها و سایر غذاها و شیرینیها میرسد بهکار میرود. با زدن بهوسیله قاشق یا تخم مرغ زنی زرده سفت میشود و آن حدی است که زرده باید کاملاً سفیده و سفت شود و وقتی با قاشق از آن بر میداریم کش پیدا کند یعنی یک سر آن در کاسه و یک سر آن در قاشق بماند.
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
ته چین مرغ با زرده تخم مرغ
تست سرخ شده با تخم مرغ
کیک زرده تخم مرغ
مرغ سرخ کرده
نان تست بدون تخم مرغ
کیک بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط