این اصطلاح در مورد زرده تخم مرغ که به مصرف تهیه کیکها و کرمها و سایر غذاها و شیرینیها میرسد بهکار میرود. با زدن بهوسیله قاشق یا تخم مرغ زنی زرده سفت میشود و آن حدی است که زرده باید کاملاً سفیده و سفت شود و وقتی با قاشق از آن بر میداریم کش پیدا کند یعنی یک سر آن در کاسه و یک سر آن در قاشق بماند.
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
![ته چین مرغ با زرده تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/06/24/038696bbc9dda04f5430ff8796603511QpX2WQK7pLlOyDIu.jpg)
ته چین مرغ با زرده تخم مرغ
![تست سرخ شده با تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/g90ih1kpkf6tsr1d3n09g0j1da9fen5up0gTVjwreQp0QFRY.jpg)
تست سرخ شده با تخم مرغ
![کیک زرده تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/07/18/f197525bb67381cd179f882fe110116dYA6Qyqk4n44pnN9v.jpg)
کیک زرده تخم مرغ
![مرغ سرخ کرده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i5rpourt3ks0qibs7v5fi9d4dtp7auevWDL3Bbff9DHBxy8D.jpg)
مرغ سرخ کرده
![نان تست بدون تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/10/07/f3b9936716177747d594eac88a3995e6lYGQ3c8rUMNbKlEu.jpg)
نان تست بدون تخم مرغ
![کیک بدون تخم مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/fk44u2n0i37u39e34m8jdc2ctklahc7gTpSBrWoX7YxYOIzR.jpg)
کیک بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط