عکس کیک بدون تخم مرغ و کره
این کیک شکلاتی در عین حال که خیلی راحته خیلی مرطوب و بافت خوبی داره ونکته مهم این دستور نداشتن تخم مرغ و کره و استفاده از روغن خیلی کم هستش و برای دوستانی که به هر دلیلی نمیتونن از تخم مرغ استفاده کنند خیلی مناسب است.و بعداز 3 الی 4 روز تازگی خودشو حفظ میکنه.این کیک قابلیت جایگزینی با کیک اسفنجی رو داره میتونید با خامه انواع کرم ها و گاناش و..... تزیین کنید و از خوردنش لذت ببرید
مواد لازم

کیک بدون تخم مرغ و کره

۸
مواد اصلی
آرد (200گرم)
۱.۵ پیمانه
شیر (450 میلی لیتر)
۱/۱/۴ پیمانه
شکر (200 گرم)
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۴ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو (75گرم)
۲/۳ پیمانه
روغن مایع (32گرم)
۳ قاشق غذا خوری
پودر قند
به مقدار لازم
طرز تهیه

کیک بدون تخم مرغ و کره

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد (۳۲۰ درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید
۲
آرد + شکر + پودر کاکائو + بکینگ پودر با هم مخلوط کنید 
۳
در ظرف دیگری روغن +شیر + وانیل را با همزن دستی یا برقی کمی هم بزنید 
۴
سپس مواد مرطوب را را به مواد خشک اضافه کنید 
۵
به آرامی مخلوط میکنیم تا زمانی که مایع یک دستی داشته باشم  نکته:تا زمانی هم میزنیم که ترکیبی مثل سایر کیک ها داشته باشیم هم زدن زیاد در این مرحله باعث سنگین شدن و خمیری شدن کیک ما خواهد شد 
۶
یک قالب۲۲ سانتی را چرب و آرد پاشی کرده ومایع کیک را خل قالب میریزیم 
۷
به مدت۴۰ دقیقه یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد در فر قرار می دهیم 
۸
بعداز پخت و خنک شدن نسبی از قالب خارج کرده و بعداز این که کیک کاملا سرد شد روی کیک پودر قند الک میکنیم
تصاویر مراحل تهیه

کیک بدون تخم مرغ و کره

عکس های مراحل تهیه کیک بدون تخم مرغ و کره
سایر نکات

کیک بدون تخم مرغ و کره

1. همانطور که در مواد اولیه هم ذکر شده میتوانید از شیر غیر لبنی هم استفاده کنید مثل شیر سویا /نارگیل / بادام و...... .یا حتی نیمی از شیر و نیمی هم آب میتونید جایگیزین کنید ولی من شخصا پیشنهاد میکنم مثل رسپی عمل کنید 2. میتوانید بجای شکر از شکر های رژیمی و استویا و.... استفاده کنید 3. سایز قالب ذکر شده برای این دستور کاملا مناسب هست و سایز بزرگتر جایگزین نکنید 4. از هر روغن مایعی میتونید استفاده کنید کانولا/ ذرت / سبوس برنج و... بستگی به ذائقه خودتون داره5. ارتفاع این کیک زیاد نیست و دقیقا مثل تصویر هست. 6. از باز کردن در فر قبل از زمان ذکر شده خودداری شود. اطلاعات تغذیه کالری: 202 گرم چربی: 5.0 گرم چربی اشباع شده: 1.3 گرم چربی ترانس: 0.0 گرم کربوهیدرات ها: 39.0 گرم قند: 20.0 گرم سدیم: 24 میلی گرم فیبر: 3.0 گرم پروتئین: 4.6 گرم کلسترول: 0 میلی گرم امیدوارم خوشتون بیاد نوش جان
نظرات طرز تهیه

کیک بدون تخم مرغ و کره