دبستان که میرفتم بعضی روزا یخورده نخودچی با کشمش مامانم میریخت توی جیبِ کوچک فرم مدرسه ام...
من عاشق نخودچی کشمش بودم.اونقدر که اون روزا به حدی خوشحال بودم از داشتنشون توی جیبم
که هر چند دقیقه یکبار از روی جیب فشارشون میدادم و حالم از داشتنشون خوب میشد.
جوری که دیگه ناراحتی کلاس و خستگی درس
رو به کل فراموش میکردم .. اکثر اوقات حتی تا ظهر که برمیگشتم خونه نگهشون میداشتم... فقط از روی جیب محکم فشارشون میدادم واصلا دلم نمیومد درشون بیارم... چون لذتی که تمام طول روز فکرِ بودنشون بهم میداد خیلی بیشتر از چند دقیقه خوردشون بود..
.
.
.
بعضی لحظه ها...
بعضی حسّا...
و بعضی آدمارو باید بریزیم گوشه ی جیبمون و همیشه با خودمون داشته باشیمشون...
شاید نتونیم هیچوقت بیاریمشون بیرون و تجربشون کنیم...
اما توی اوج سختی...
وقتی حالمون بد میشه...
میتونیم دستمون رو بزاریم روی جیبمون، محکم فشارشون بدیم...
و
آرومِ آروم بشیم...
#سوخاری اسپایسی ناهار امروز ما😍
اول مرغها رو با نمک وفلفل سیاه,فلفل قرمز پودر سیر زنجفیل جوز هندی ادویه کاری و اویشن ویه مقدار اب مزه دار میکنید به مدت سه ساعت اگه یه شب تا صبح بمونه بهتره برای پولکی کردنش فقط به اب وارد نیاز داریم البته ارد که یک کیلو بود رو با نمک وفلفل پودر سیر,پودر زنجبیل,کاری اویشن و زردچوبه و جوز هندی مزه دار کنید بعد کنار دستتون یه ظرف اب بزارید با یه کاسه پر ارد اردتون باید زیاد باشه خوب حالا مرغ رو تو ارد میزنید یه نکته که باید بگم اصلا دست وارد نباید خیس بشه پس مرغ رو با یه وسیله بر دارید که با دستتون تماس نداشته باشه بعد مرغ رو تو اب بزنید دوباره تو ارد بهد دوباره تو اب این کار سه بار باید تکرار بشه برای بار اخر وقتی مرغ رو از اب انداختین تو ارد دستتون رو پر از ارد میکنید همراه با اون مرغ بعد دو دست مشت کردتونو بهم میبندید حالت چرخشی به دستتون بدین دستتون رو هی چپ وراست کنید واون مرغ وارد تو مشتتون با هم اغشته میشن وقتی مشتتون رو باز میکنید میبینیدکه ارد به صورت پولکی به مرغ اویزون شده وسریع داخل روغن داغ میندازید مرغ باید غوطه ور باشه سرخ شدنش نسبت به سوخاری های دیگه طول میکشه ولی نتیجه بی نظیره درست عین بیرونی ها ولی خیلی سالم تر و صد البته خوشمزه تر😊