نوعی اسلایس فوق العاده خوشمزه
دستور از
@armiamardanian
کپی دستور با ذکر منبع✅❌
@ashpazifereshte
دستور از
@armiamardanian
کپی دستور با ذکر منبع✅❌
@ashpazifereshte
مواد لازم
اسلایس گردو
۳۰
مواد کراست
آرد قنادی
۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
کره
هم دمای محیط
۱۰۰ گرم
پودر قند
۷۰ گرم
تخم مرغ
هم دمای محیط
۱ عدد
وانیل
۱/۸ قاشق چای خوری
مواد رویه :
شکر قهوه ای
۸۰ گرم
کره
۴۰ گرم
خامه صبحانه
۵۰ گرم
عسل
۷۰ گرم
نسکافه
یاقهوه دم کرده
۱ قاشق چای خوری
گردو
نگینی شده
۱۵۰ گرم
طرز تهیه
اسلایس گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
کره و پودر قند الک شده را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا سبک و حجیم شود حین هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید
۲
تخم مرغ و وانیل را اضافه و خوب مخلوط کنید
۳
در نهایت مخلوط الک شده آرد وبیکینگ پودر را اضافه و با لیسک مخلوط کنید خمیر را با نوک انگشتان دستتون جمع کنید ورز نمیخواد (اگر خمیر شل بود یکی دو قاشق آرد اضافه تر بریزید ولی آرد زیادی به خورد خمیر ندید چون بعد کراست سفت و شکننده میشه )
در نهایت خمیر لطیفی دارید که به دست تمیز نمیچسبه
۴
کف قالب ۳۰*۲۰ یا مربع ۲۳ تا ۲۵ را با مقداری کره نرم یا روغن جامد چرب کنید خمیر را داخل قالب به صورت یکدست پهن کنید وبا چنگال سوراخ کنید
۵
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰تا ۱۵ دقیقه بپزید
۶
در این فاصله مواد رویه را آماده کنید
شکر قهوه ای+کره+خامه+عسل+پودر هل یا قهوه یا نسکافه را مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل شده و مواد یکدست شود و یکی دو جوش بزند
۷
سپس گردو نگینی را اضافه و خوب مخلوط کنید
۸
خمیر پخته شده را از فر دربیارید و بلافاصله مواد رویه گرم را روی خمیر پهن کنید
سپس مجددا در فر قرار دهید به مدت ۲۰ نهایت ۳۰ دقیقه(پخت کامل رو با خلال دندون چک کنید)
۹
بعد از پخت اجازه دهید تا کاملا خنک شود دور تا دور شیرینی را با کارد از قالب جدا کنید و به ابعاد دلخواه برش بزنید
سایر نکات
اسلایس گردو
این میزان مواد حدود ۷۰۰ گرم شیرینی به شمامیده
👈اگر دوست دارین خمیرتون ضخیم تر باشه میزان مواد خمیر رو یک ونیم برابر کنید
اگر خواستید شکر سفید جایگزین شکر قهوه ای کنید ۶۰ گرم بزنید
از کره حیوانی یا گیاهی یا نیوزلندی میتونید استفاده کنید
بجای عسل میتونید از شربت بار استفاده کنید
میتونید بجای نسکافه از زعفران و هل استفاده کنید در این صورت با شکر سفید رویه رو درست کنید تا رویه اسلایس شما طلایی شود
نظرات طرز تهیه
اسلایس گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسلایس نارگیل
اسلایس گردو
نان اسلایسی سیب و گردو
اسلایس برفی
شیرینی گردویی
شیرینی میکادو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
