Fati
نان زرافه
#نان_زرافه_


#نان زرافه ای
1 لیوان شیر ولرم
نصف استکان شکر
1ق غ مایه خمیر
کمی وانیل
1ق سر خالی کوچیک چای خوری نمک من نزدم نمک چون شیرینی خیلی کمه بامربا خوردیمش
3ق غ کره
ارد هم به میزانی که خمیر بدست نچسبد
البته این خمیر چون شکر دارد کمی چسبنده هست پس به علت رفع چسبندگ خمیر بیش از حد ارد اضافه نکنید تا جایی که خمیر یکجا جمع بشه و از ظرف جدا بشه کافیه ،همه مواد رو مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم تا خوب خمیر نرمی بدست اید بعد ا سوم از خمیر رو بر میداریم و به بقیه خمیر سه ق پودر کاکاعو با خیلی کم شیر در حد سه چهار ق غ اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا کا کاءو به خورد خمیر بره و یه خمیر کاکائویی یکدست بدست بیاد(میشه قبل از اینکه خمیررو ورز بدیم کاکائو اصافه کنیم چون هنوز شله کار راحت تره) و یک ساعت استراحت می‌دهیم ،حالا خمیر سفید که داریم رو به پنج تا توپ هم انداز ه تقسیم میکنیم و خمیر کاکائویی رو هم به پنج توپ هم انداره تقسیم میکنیم و بعد ا توپ سفید رو با وردنه باز میکنیم به صورت مستطیل با ارتفاع 55سانتی بعد ا توپ کاکاویی رو بر میداریم و با دست به صورت رل میکنیم یعنی به شکل مار و یک طرف خمیر سفید میذاریم و خمیر سفید رو دورش رل میکنیم و همه رو به همین ترتیب انجام میدهیم و در قالب صبحانه که کاغذ روغنی انداختیم یکی یکی روی هم میذاریم و 20 دقیقه استراحت دوم داشته باشد و بعد روش کمی زرده و زعفران میزنیم و در فر گرم شده میدهیم 180درجه تا زمانی که طلایی بشه.35دقیقه