![عکس کتلت سیب زمینی](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2017/07/14/2d398f16a1139d031c62869df3c42b01XEYRrEg4EXRNxAtF0.jpg)
کتلت سیب زمینی
۲۳ تیر ۹۶
چند راز و فوت و فن برای طبخ کتلت :
* آب سیبزمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت.
* سیبزمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیبزمینی خام را میتوان چرخ کرد به شرط آنکه آب سیبزمینی با گوشت مخلوط نشود.
* کتلت با سیبزمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری میبرد و برای کسانی که در مصرف روغن احتیاط میکنند، مناسبتر است.
* برای سرخ کردن کتلت با سیبزمینی پخته باید در تابه روغن زیاد باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغنگیر گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود.
* بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بینظیری به کتلت میدهد. میتوانید یک بار هم زیره را امتحان کنید.
* کتلت را با نان بولکی و پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست!
* آب سیبزمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت.
* سیبزمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیبزمینی خام را میتوان چرخ کرد به شرط آنکه آب سیبزمینی با گوشت مخلوط نشود.
* کتلت با سیبزمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری میبرد و برای کسانی که در مصرف روغن احتیاط میکنند، مناسبتر است.
* برای سرخ کردن کتلت با سیبزمینی پخته باید در تابه روغن زیاد باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغنگیر گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود.
* بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بینظیری به کتلت میدهد. میتوانید یک بار هم زیره را امتحان کنید.
* کتلت را با نان بولکی و پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست!
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کتلت سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/qjribj57nc3airaksivfsg20mdgtvuvuAReX8EwYY49KN1Bs.jpg)
کتلت سیب زمینی
![کتلت سیب زمینی با سبزیجات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/h88fp52b606bsr81mb51j7dubm8805daXs6IJKmM6tdfjhba.jpg)
کتلت سیب زمینی با سبزیجات
![کتلت سیب زمینی شکم پر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lmfu4f6cs3kt3qmbanflj0fcjm8qt9llPaVYvfOulT9xjRHi.jpg)
کتلت سیب زمینی شکم پر
![چیپس سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/08/jevfu7i4qe1017ntera8k7rvron8kmb7dicea9lWXzjmvI2R.jpg)
چیپس سیب زمینی
![سمبوسه سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/h9aplmvlviu738b80civhsne2hganc5mC0uaixi4GPL2Zbr7.jpg)
سمبوسه سیب زمینی
![پیتزا سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/22/l6he3ne86ap2d6qq2bj0eoe1hvf9r67kbs81JzWuPrXBXPZP.jpg)