سلام دوستان عزیز این بستنی وانیلی ساده هست که طعمش خیلی عالیه توصیه میکنم حتما امتحان کنین البته بافتش یکم یخی میشه که فکر میکنم اگه تو بستنی ساز درست بشه نرم بشه البته من خودم بستنی ساز ندارم امتحان نکردم. دستورشو واستون میذارم
مواد لازم:
شیرپرچرب: 1لیتر
شکر: 1.5لیوان
گلاب: 1.4 لیوان
وانیل شکری: 1ق مرباخوری
پودر ثعلب: 1ق چای خوری
خامه صبحانه: 100 گرم
شیرخشک : 1ق غذاخوری
کره: 50گرم
ابتدا شکر ، پودر ثعلب ، شیرخشک و وانیل را با هم مخلوط کرده سپس شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس گلاب و کره را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا شیر بجوشد و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود سپس از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کنید. وقتی مواد خنک شد آنرا داخل کاسه فلزی و ترجیحا استیل بریزید و داخل فریزر قرار دهید سپس هر دو ساعت و حدودا 3 یا 4 مرتبه خارج کرده و درون کاسه یخ با همزن هم بزنید تا بستنی آماده شود.
اگه دوست داشتید میتونید شیرخشک و کره را حذف کنید.
میتونید سه رنگ درست کنید به اینصورت که مواد رو سه قسمت کرده به دو قسمت اون به جای وانیل کاکائو و زعفران اضافه کنید.نوش جان