#کیک_کشمشی_رویا_
آردسفید قنادی(آردسه صفر ) ۲ونیم لیوان__شکر۱لیوان__روغن مایع ۱لیوان__شیر۱لیوان__وانیل نوک ق چ__بکینگ پودر۱ق غ__کشمش نصف لیوان__تخم مرغ۳عدد__پودرهل نصف ق چ__
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حدودا ۲دقیقه هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه.حالا شیر رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم بعد روغن رو اضافه کرده بازم هم میزنیم حالا همزن رو میزاریم کنار و آرد و بکینگ پودر و پودرهل رو که سه بار باهم الک کردیم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک و بصورت دورانی هم میزنیم تا کاملا یکدست و بدون هیچ گلوله ای از آرد باشه.کشمش ها رو داخل آرد غلتانده بعدم میریزیمش داخل مواد کیک.قالب رو چرب و آردپاشی میکنیم مواد کیک رو داخلش ریخته و در فر با دمای ۱۷۰درجه که از یک ربع قبل گرمش کردیم قرار میدیم حدودا ۳۵تا۴۵دقیقه ای میپزه. اگر خواستین بدون فر بپزید:قابلمه ای خالی(ترجیحا جنس روی)رو روی حرارت متوسط میزاریم درش رو هم میبندیم که داخلش قشنگ مثل فر گرم بشه بعد که گرم شد درش رو باز میکنیم چیزی شبیه یه رینگ یا قالب کوکو وسط قابلمه گذاشته و قالب رو روی اون رینگ قرار میدیم در قابلمه رو دمکنی میزاریم و درش رو خوب کیپ میزاریم و حرارت رو کم میکنیم تا بمدت ۵۰دقیقه تا یکساعت بپزه.اگر شعله پخش کن زیر قابلمه بزارین خیلی بهتره._____#سس_کارامل_
۱لیوان شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت کم میزاریم اصلااا هم نمیزنیم .شکر کم کم اب میندازه و قهوه ای میشه حالا ۳ق غ خامه صبحانه .خیییلی کم نمک.و نوک ق چ وانیل رو بهش اضافه کرده تند تند هم میزنیم تا یکدست و خوشرنگ بشه.حالا حرارت رو خاموش میکنیم و میزاریم سس خنک بشه این سس برای روی پنکیک.لای بیسکویت و روی کیکها فوق العادست تا یه هفته هم میتونید داخل یخچال نگهداریش کنید.
🔴🔴داخل اون لیوان 👆شیرکاکائو هست که با شیرو پودرکاکائو و وانیل درست کردم.