مافین شکلاتی
یه کیک خوشمزه که سریع آماده میشه
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۲۲۰
گردو ۱۰۰
شکلات ۲۰۰
پودر کاکائو یک ق س
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
دارچین نصف ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱۲۵ گرم
کره ۱۵۰ گرم
این کیک نیاز به همزن برقی نداره
کره رو میذاریم رو حرارت ملایم وقتی اب شد شکلات رو میریزیم توش مدام هم می زنیم تا حل بشه بعد میذاریم کنار کمی خنک بشه
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو دارچین رو سه بار الک و شکر رو بهش اضافه و هم می زنیم وسطش رو گود می کنیم
تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی می زنیم تا از لختگی درآد بعد شیر رو اضافه و با همزن دستی کمی می زنیم بعد در حین همزدن شکلات و کره رو به مخلوط تخم مرغ اضافه و هم میزنیم باید تند بزنیم تا تخم مرغ نبره بعد این مواد رو میریزیم وسط مخلوط ارد وبا همزن دستی به ارومی هم میزنیم فقط فقط در حد مخلوط شدن بعد بهش گردو نگینی رو اضافه و یک کوچولو هم زده و با اسکوپ یا ملاقه دو سوم از قالبا رو پر می کنیم و میذاریم تو فر با دمای ۱۸۰
۲۰ تا ۳۰ دقیقه
من نصف مقدار درستیدم