عکس کیک نارگیل قابلمه ای
zahraa.food
۳۲
۸۹۳

کیک نارگیل قابلمه ای

۱۲ مهر ۹۶
#کیک_نارگیل
#کیک_قابلمه_ای
#بدون_فر
#کیک

مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
ارد 3 پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر و اب جوش سرهم یک پیمانه(من فقط شیر استفاده کردم1پیمانه)
وانیل یک پنس
بکینگ پور 1قاشق غذاخوری
پودر ناگیل نصف پیمانه
شکلات چیپسی یا تخته ای رنده شده فرقی نداره نصف پبمانه به دلخواه

تخم مرغ سفیده و زده با هم مخلوط کنید و هم می‌زنیم تا حجمش دو برابر شود
بعد وانیل روغن و شکر و نارگیل دو دقیقه هم میزنید شیر و ابجوش اضافه میکنید بعد از یکدست شدن مواد ارد و بکینگ با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید کم کم داخل مواد بریزید از گوله شدم نترسید وقتی تمام ارد اضافه شد گولها از بین میرن بعد شکلاتهای چیپسیو مخلوط کنید (من از شکلات چیپسی استفاده نکردم)

سپس قالب را درون فر با دمای 180 حدود 45 تا 1 ساعت
نوش جونتون
رسپی از #سرآشپز_باران
✅👇👇👇✅
پی نوشت:مثل همیشه من این کیک رو درون قابلمه درست کردم.ته یک قابلمه چدن یا نسوزرو چرب کردم مواد کیک رو درون قابلمه ریخته در قابله را گذاشته و اگر سوپاپ داره سوپاپ رو با دستمال کاغذی می‌پوشانیم.سپس قابلمه را روی حرارت پایین مثل دم کردن برنج گذاشته بعد از 35تا40 دقیقه با خلال دندان کیک رو چک می‌کنیم اگر از کیک چیزی ب خلال نچسبید کیک پخته بعد از خنک شدن از قابلمه خارج کرده وطرف دوم کیک رو هم میذاریم ب مدت 10دقیقه طلایی بشه.
پی نوشت:برای تزیینش وسط کیک رو خالی کردن مقداری گیلاس نگینی خورد کرده با خامه مخلوط کردم(من از پودر خامه استفاده کردم یک بسته پودر خامه +1/2فنجان شیر با همزن زدم ک فرم بگیره)سپس کف کیک قرار دادم و روش رو شکلات رنده شده ریختم می‌تونید گاناش هم بریزید ب جای شکلات
...
نظرات