آش دوغ
۱۷ مهر ۹۶
#آش_دوغ
تو این هوای سرد یک آش خوشمزه حتما می چسبه.
نخوددرحدنصف پیمانه راازقبل خیس کنیدبرنج یک پیمانه که اون راهم ازقبل خیس می کنیدنخودرابذاریدجداگونه بپزه وتواین زمان برنج راهم باچندپیمونه آب میذاریم بپزه وقتی برنج شکلش راازدست داد نخودپخته شده رابهش اضافه کنیدوبعدسبزی آش به اندازه ی یک ملاقه بریزیدداخل آش که آش سبزنشه وقتی سبزی پخته شددرحدودیک لیتردوغ رااضافه میکنیم ودائم هم میزنیم تاجوش بیادتاموقع جوش اومدن دوغ بایدهم بزنیم تادوغ نبره بعدهم مقداری نعناغ داغ وسیرداغ اضافه میکنیم ومیذاریم جابیفته نمک وفلفل راهم اضافه میکنیم وبعدداخل ظرف میکشیم وباسیرداغ ونعناع داغ تزیینش میکنیم من بااین روش میپزم عالیه بعضیهالوبیاهم میریزندولی من لوبیااضافه نمیکنم زردچوبه هم اصلانزنیدچون آش دوغ بایدرنگش سفیدباشه نبایدزردباشه
تو این هوای سرد یک آش خوشمزه حتما می چسبه.
نخوددرحدنصف پیمانه راازقبل خیس کنیدبرنج یک پیمانه که اون راهم ازقبل خیس می کنیدنخودرابذاریدجداگونه بپزه وتواین زمان برنج راهم باچندپیمونه آب میذاریم بپزه وقتی برنج شکلش راازدست داد نخودپخته شده رابهش اضافه کنیدوبعدسبزی آش به اندازه ی یک ملاقه بریزیدداخل آش که آش سبزنشه وقتی سبزی پخته شددرحدودیک لیتردوغ رااضافه میکنیم ودائم هم میزنیم تاجوش بیادتاموقع جوش اومدن دوغ بایدهم بزنیم تادوغ نبره بعدهم مقداری نعناغ داغ وسیرداغ اضافه میکنیم ومیذاریم جابیفته نمک وفلفل راهم اضافه میکنیم وبعدداخل ظرف میکشیم وباسیرداغ ونعناع داغ تزیینش میکنیم من بااین روش میپزم عالیه بعضیهالوبیاهم میریزندولی من لوبیااضافه نمیکنم زردچوبه هم اصلانزنیدچون آش دوغ بایدرنگش سفیدباشه نبایدزردباشه
...
نظرات
