زیادی خوب بودن
خوب نیست
زیادی که خوب باشی دیده نمیشوی
میشوی مثل شیشه ای تمیز
کسی شیشه ی تمیز را نمیبیند
همه به جای شیشه ،
منظره ی بیرون را میبینند!

👤 #سیمین_بهبهانی

#_شامی_کباب

گوشت چرخی،سیب زمینی رنده شده،پیازرنده شده،تخم مرغ1عدد،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،گلپر،طلم (سبزی خشک معطر)اردنخودچی به مقدارلازم
پیازرارنده کرده وبعدسیب زمینی رنده کرده وگوشت وباقی موادرامخلوط کرده ودراخراردنخودچی اضافه میکنیم به مقدارلازم،وبعدازسرخ کردن شامی،رب راتفت داده 1/3فنجان اب اضافه کرده به همراه نمک ودراخرشامی هارادرون سس قرارمیدهیم.