عکس کوکی لاهیجان
گل مریم
گل مریم
۱۸
۵۰۴

کوکی لاهیجان

۲۹ مهر ۹۶

کوکی لاهیجان
مواد لازم
شیر ۲۵۰ میلی لیتر..آرد ۸۵۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
کشمش پلویی ۳۵۰ گرم
پودر قند ۴۵۰ گرم
روغن جامد یا کره ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
گردو خرد شده ۳۵۰ گرم

طرز تهیه
۱- اول فر رو روی 160 درجه سانتی گراد روشن کنین، بیکینگ پودر و آرد رو مخلوط و الک کنین، روغن صاف جامد و پودر قند رو حدود 7 دقیقه با همزن بزنید تا یکتواخت و لطیف و پفکی بشه.
۲- روغن مایع رو به این مواد اضافه کنین و سه دقیقه با همزن بزنید، تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین و هر کدوم رو 1 دقیقه هم بزنین.
وانیل و شیر رو هم اضافه کرده و هم بزنید
۳- مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو کم کم با الک کردن اضافه کنید و آروم مخلوط کنید. توی مرحله آخر پودر کاکائو رو توی آرد بریزین و الک کنین توی مواد و مخلوط کنین و حالا گردو و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید
۴- کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید کوکی ها رو با فاصله بصورت مرتب روی کاغذ سینی فر بچینید. توجه کنید که کوکی ها از هم فاصله داشته باشن. چون هر چقدرم قبل پخت سفت باشه، بعد از داغ شدنِ مایه ی کوکی، یه مقدار شل میشه و به هم نزدیک میشن. بسته به ضخامت کوکیهاتون 15 تا 20 دقیقه توی فر بپزین.
۵- در آخر کار برای یکی دو دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنین تا رنگ روی کوکیهاتون کمی قهوه ای تر و زیبا تر بشه#کوکی_لاهیجان#مریمپز
...
نظرات دستور پخت

کوکی لاهیجان

۰
mersana_72
ممنون از دستور خوبتون😘😘😘
درست کردم عالی شد
عکسشو گذاشتم فعلا در صف بررسی😙😙😘😘😘
۹ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان نفس و سام
عاااااالی وفوق العاده
۲۹ فروردین ۹۷
۰
mahbobe
کارهاتون بینظیره ادم نمیدونه چی درموردشون بگه
۲۶ آذر ۹۶
۰
❤ یاس بانو ❤
خیلی خوب شده عزیزم
۲۹ مهر ۹۶
۰
فاطمه علیزاده
عالی و باسلیقه👌
۲۹ مهر ۹۶
۰
آویسا
عالی شده لایک
۲۹ مهر ۹۶
۰
تارا
وان یکادی
میخوانم
برای امروزت
الهی که از چشم بد
و نگاه نامردمان
در امان باشی
بهترین ها را برایت آرزو میکنم
هرچه آرزوی خوبه مال شما💕💕🌹

کارتونم عااالیه.لایک بانو💜👌👏👏
۲۹ مهر ۹۶
۰
فرشته
عالــــــــــــــــیه دوست هنرمندم👌👌🌷🌷🌷🌷
۲۹ مهر ۹۶
۰
Fatemeh76_Dm
لایک با این همه انر عزیزم
۲۹ مهر ۹۶
۱
نگار
چه زیباست
۲۹ مهر ۹۶
سایر کاربران
وقتی‌۱۰ساله‌بودم‌اشپزی‌رادوستت‌داشتم‌مخصوص‌کیک‌‌حالاهم‌دارم.ادامه‌میدم.نامیدنمیشم حالامجردم‌دارم.برای‌مامانم‌اشپزی‌میکنم‌‌
❤ممنون ازنگاه زیباتون دوستان گلم❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان امیر سجاد
1373/6/14
کاربر فعال سرآشپز پاپیون