#نان_زبرا_خانگی
این نان هم به روش همون نان پلنگی که تو پستهای قبلی گفتم پخته میشه فقط این بار خمیر به دو قسمت تقسیم میشه و اماطرز تهیه:

شير ولرم ١ پ ،
كره ٣ ق غ،
شكر١/٢ لیوان،
ارد حدود ٢تا ٢/٥ لیوان،
وانيل ١/٢ ق چ،
خمير مايه ١ ق غ،
نمك ٣/٤ ق چ
شير و كره و نمك و شكر و وانيل رو با هم مخلوط کردم.
حالا آرد و خمیر مایه ی فوری رو با هم مخلوط و كم كم ب اين مخلوط اضافه کردم تا زمانيكه خمير نرمی به دست بیارم ... خميرو به دو قسمت نامساوی تقسيم کردم، یه قسمتشو با نايلون پوشوندم و كنار گذاشتم(قسمت بزرگتر رو). ب قسمت دوم: اول ٢ ق غ شير و ٢ ق غ پودر كاكائو اضافه کردم
خمير ها رو ورز داده و اونها روهم ب مدت ١ ساعت استراحت دادم .
حالا نوبت كار كردن باخميره :
الان ما ۲ رنگ خمير داريم : خمير ساده ، و خمير رنگی یا کاکائو یی .
خمير ساده رو ب اندازه كف قالبم باز کردم به قطر نیم سانت
داخل قالب لوف رو كاغذ انداختم و كمی چرب کردم و اين خميررو داخل قالب قرار دادم
خمير رنگی رو هم با وردنه به همون اندازه باز کردم
حالا این خمیر رو، از خمیری که کف قالب پهن کردم کمی کوچکتر برش زدم وروی خمیر ساده قرار دادم
با همه ی خميرها در هر ردیف همين كارو انجام ميدهيم (اگه به تصویرش نگاه کنید متوجه میشید)
در آخر نصف زرده ی تخم مرغ رو با ٢ ق شير مخلوط كردم و روی خمیر زدم و داخل فر از قبل گرم شده ب مدت ٣٠ تا ٤٠ دقيقه روی درجه حرارت ١٨٠ قرار دادم
ولی شما بازم نون رو داخل فر چك كنيد تا نسوزه
????واما فوت آخر??
?????یه ظرف آب داخل فر قرار دادم تا نان مطلوبی به دست بیارم
شايد یه كم سخت باشه ولی وقتی برش خورده ی نونتون رو ببينيد كللللللی ذوق‌ ميكنيد ??
#زبرا_نان#ایده#نو#طرح دار#خانگی#شیرین#آموزشآشپزی
#آشپزیخونگی#پیشغذا#آشپزی#آشپزی_باهم