خانمای گل دستور این غذارو خواسته بودید


بادمجون رو کبابی کردم،ریز خرد کردم کنار گذاشتم،یه پیاز رو با سیر ریز خرد شده تفت دادم،بعد فلفل دلمه قرمز و سبز نگینی خرد شده و گوجه پوست گرفته نگینی رو به پیاز اضافه کردم تا تفت بخوره و بپزه بعد نمک فلفل سیاه زردچوبه اضافه کردم ،بادمجون خرد شده رو ریختم توش هم زدم پیازچه خرد کرده رو با نصف لیوان آب به مواد اضافه تا بادمجون کاملا بپزه.

تو ظرف جدا پیاز رو سرخ کردم گوشت چرخ شده بهش اضافه همراه نمک زردچوبه فلفل رب گوجه و در آخر جعفری خرد شده هم ریختم گوشت پخت خاموش کردم،توی ظرف سرو اول مواد بادجونی رو ریخته بعد گوشت روی اون سرو میکنیم،هم میشه با نون سرو کرد هم با برنج.👍