#ماکارونی
#خیار_شور_خانگی
#خیار_شور
به ازای هر یک لیوان اب جوشیده و سرد شده 1 قاشق نمک وبه ازای هر 20 لیوان اب یک لیوان سرخالی سرکه سفید میریزیم و با هم مخلوط میکنیم .
خیارها رو شسته روی پارچه ی تمیز پهن میکنیم تا اصلا اب نداشته باشن بعد داخل ظرف مورد نظرمون یک لایه خیار یه حبه سیر مقداری ترخون و مرزه یه دونه فلفل سبز تند میریزیم لایه ها رو ادامه میدیم تا ظرف پر و کیپ بشه حالا مخلوط اب و نمک و سرکه رو روی خیارها ریخته و درشو محکم میبندیم چند روز جای گرم میذاریم تا رنگ خیارا عوض بشه بعد به جای خنک انتقالش میدیم.
حتما خیارها اب نداشته باشن و گرنه کپک میزنن.
چندتا دونه نخود تو هر دبه بریزید باعث تردی خیارشور ها میشه
و اینکه واسه برداشتن خیارشورها از دبه از قاشق و... استفاده نکنید
دستتونو بشورید و خشک کنید و با دست بردارید
اینجوری کپک نمیزنه