کیک خیس پرتقالی | سرآشپز پاپیون
عکس کیک خیس پرتقالی
chef
chef
۲۳۱
۳.۲k

کیک خیس پرتقالی

۲۳ آبان ۹۶
سلام ب دوستای گل خودم 😘اینم کیک خیس پرتقالی که بهتون قول دادم دستورش رو بذارم . بافتش عاااالیه اصلا خمیر نمیشه چون داخلش ارد سمولینا داره . ارد سمولینا باعث میشه وقتی شربت رو روی کیک گیریزید بافت کیک خمیری نشه 😘میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید .

کیک خیس پرتقالی:
آردسمولینا ۱ پیمانه
شکر ۲/۳پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
ماست نصف پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق غ
وانیل نوک ق چ
آب پرتقال نصف پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
پوست پرتقال رنده شده ۱ عدد
شربت:
اب ۱ پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
اب پرتقال ۱ پیمانه
طرز تهیه:
ایتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و پف کنه و بعد بهش روغن و ماست اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید و بعد بهش اب پرتقال و پوست پرتقال و پودر نارگیل اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید و بعد بهش وانیل و بکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردید اضافه کنید و دوباره با دور کند همزن بزنید و بعد داخل قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزید و داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ب مدت ۴۵ دقیقه قرار بدید . توی این مدت شربت رو درست کنید اب و اب پرتقال و شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید تا جوش بیاد و اجازه بدید ۱۵ دقیقه با حرارت کم بجوشه . وقتی کیک و شربت خنک شدن روی کیک رو با خلال دندان سوراخ کنید و شربت رو روی کیک بریزید
...
نظرات
سایر کاربران
سلام دوستای گلم ...26 ساله کارشناس شیمی عاشق آشپزی وعکاسی ودارای یه پسرخوشگل به نام علیسان
آشپزی برای خانواده کوچکم برام بهترین کار دنیاست آقایون لطفا فالو نکنید
برای هیچ چیز شتاب نکنید وقتش که برسد آنطور ک باید خودش اتفاق می افتد
مامان سینا.اصفهانی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون