عکس کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

کاسترد خانگی (بدون پودر کاسترد)

۲۴ آبان ۹۶
سلام دوستای گلم
دستورش خیلی شبیه فرنی، مشکوفی ودنته خیلی خوش مزه است حتما امتحان کنید
شیر 3لیوان من 2.5 لیوان شیر و نصف لیوان شیر موز پاکتی ریختم
نشاسته 5 ق غ پر
شکر 3ق غ
هل ساییده 1عدد
گلاب 1ق م


نشاسته رو با نصف لیوان شیر سرد خوب مخلوط میکنیم بقیه شیر رو روی حرارت گذاشته هل را کوبیده و اضافه کردم بعد چند دقیقه که شیر عطر هل رو گرفت صاف کردم ودوباره روی حرارت گذاشتم شکر وگلاب ومخلوط شیر و نشاسته رو ریختم وبا حرارت کم حدود 5 دقیقه هم زدم تا غلیظ شه باید مدام هم بزنید تا گلوله نشه بعد توی ظرف بریزید و چند ساعت توی یخچال بذارید وقتی خنک شد به صورت قالبی از ظرف جدا میشه با پودر بادام یا گردو وپسته تزیین کنید
- میتواند با طعم های مختلف مثل زعفرونی، موزی ، توت فرنگی ، هل وگلاب درستش کنید
مزش فوق العاده است
- شکرش رو میتونید کم یا زیاد کنید
- من بصورت گرم برای صبحانه وخنک برای دسر استفاده میکنم
...