#کیک خیلی عجله ای با فیلینگ موز و گردو
#ژله_بریلو
#کیک_اناری
#کیک_تولد_سمانه
#کیک_یلدا
دوستان گل من کیکامو با دستور زیر درست میکنم و هر لایه رو جدا جدا میپزم و بعد خامه کشی میکنم،محشره ...
۳عدد تخم مرغ

۹۰گرم آرد

۹۰گرم شکر

۱ق سوپ خوری آب کاملا جوش

وانیل یک هشتم ق چایخوری

بکینگ پودر نصف ق غذاخوری

زرده و سفیده را جدا کرده وزرده را در حدی که تخم مرغ ازلختی درآید با دور متوسط همزن زده و بعد شکرووانیل را اضافه کرده و کمی که زدیم اب جوش را اضافه میکنیم و کاملا زده تا کرم رنگ و کش دار شود و پس از آن سفیده را کاملا زده تا فرم بگیرد و آن را به زرده اضافه کرده و فقط درحد مخلوط کردن هم میزنیم و سپس ارد الک شده را مجددا و آرام آرام روی مواد الک کرده و مخلوط میکنیم و مواد را داخل قالب که کف آن را با کاغذروغنی پوشانده ایم میریزیم و در فر از قبل با بالاترین دما گرم شده قرار میدهیم و با دمای۱۸۰درجه به مدت ۱۵یا نهایت۲۰دقیقه میگذاریم بپزد.
🔱من برای این مقدار قالب۲۰تا۲۵سانت گرد استفاده میکنم اما فرمول کلی دستورم به ازای هرتخم مرغ۳۰گرم آرد و۳۰گرم شکره پس به راحتی میتونید کم و زیاد کنید.
🔱بعد پخت و موقع فیلینگ کردن روی سطح کیک رو با قلمو شربت یا آب کمپوت بزنید بعد خامه کشی کنید.برای کیک کاکائویی از مقدار آرد کم کید و کاکائو برزید و بجای شربت شیر کاکائو بزنید رو سطح کار.
رسپی ها۱۰۰درصد امتحان شده✔️