عزیزان دل سلام...روزتون بخیر
بفرمایین کیک اسفناج...دستورشو براتون میذارم حتما?راستی تا فصل اسفناج تموم نشده زودی دست بکار شین?دوستون دارم یاعلی...
#کیک_اسفناج_سیما
با بافت عالی??
اول از همه لازمه بگم که طعم اسفناج در این کیک ذره ای مشخص نیست و تو درست کردنش به هیچ عنوان ترس و دلهره ای به خودتون راه ندین?
┄┅┅✿❀•❀✿┅┅┄
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد(حتما باید به دمای محیط برسه)
پودر شکر 1لیوان
وانیل نصف ق چ
شیر ولرم نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
برگ اسفناج سه مشت
آرد یک و یک چهارم لیوان
بکینگ پودر 3/4ق غ

اول از هر کاری شیر + روغن مایع و برگ اسفناج رو باهم میکس کرده و کنار میگذاریم.
تخم مرغ و وانیل را با کمک همزن یک دقیقه زده و سپس پودر شکر را می افزاییم.مواد را به مدت پنج دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ و پف پفی...
حالا مخلوط اسفناج شیرو روغن را اضافه
و یک دقیقه هم میزنیم.تا مواد کاملا یک دست شود.اگه دوس دارین کیکتون خوش رنگ تر بشه میتونیم دو الی سه قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید.
در مرحله آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و با قاشق چوبی به ارامی و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.(من برای جلو گیری از گلوله گلوله شدن آرد با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنم و هیچ مشکلی هم پیش نمیاد)

قالب رو چرب و ارد پاشی کرده و آرد اضافی شو میگیریم.مواد رو داخل قالب ریخته و درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 گرم شده،به مدت40-45دقیقه میپزیم.
دوستان من چون قالبم کوچیک بود به همین دلیل مواد رو دو تخم مرغی درست کردم.اما برای یک قالب گرد به قطر 23سانت حتما حتما مواد رو دو برابر کنین تاکیکتون پف بهتری داشته باشه...
┄┅┅✿❀•❀✿┅┅┄
کیک خوش رنگ و خوشمزه ما آماده است?