#قهوه_موکا ☕☕

وای هر چی از طعم این قهوه بگم کم گفتم. خیلی خیلی خوشمزه بود.😋😋 یعنی دیگه عاشق موکا شدم و آمریکانو نمیخورم!😏 یه طعم خامه ای و تلخ باحالی داشت. اگه اینجور طعما رو دوست دارید اینو امتحان کنید.
اول یه چیزایی راجب قهوه و انواعش بگم بعد هم دستور تهیه این موکای خوشمزه رو میگم. اگه قهوه خور هستید لطفا توضیحاتم رو بخونید.

انواع مدل های قهوه اسپرسو : (اولا این که اسپرسو اسم دونه قهوه نیست به نوع دم کردنش میگن اسپرسو)
اسپرسو : یعنی یک فنجان قهوه خالص دم شده با روش اسپرسو
لاته یا کافی لاته : یک فنجان قهوه خالص اسپرسو + شیر + کفی از شیر (خامه)
موکا : یک فنجان قهوه خالص + شیر + لایه ای از شکلات مایع (ترکیبش همون شیر کاکائو میشه دیگه) + کف شیر (خامه)
آمریکانو : اسپرسو خالص + آب داغ + شکر
این ها مدل های مختلف اسپرسو بود که بسته به سلیقه هر کسی میتونه امتحانش کنه.
این کفی که نوشتم درست کردن کف شیر یه دستگاه خاصی داره که تو کافی شاپ ها هست. ولی ما اگه بخوایم تو خونه درست کنیم باید از همون مخلوط کن استفاده کنیم که مقدار کمی هم کف به ما میده!😐😁
خب حالا از پر حرفی من بگذریم طرز تهیه رو بگم. اول اسپرسو رو دم کردم. یعنی پودر اسپرسو رو داخل قهوه جوش مخصوصش ریختم و گذاشتم آماده بشه. (درست کردن اسپرسو هم نکات خاص خودش رو داره که دوستان حتما مهارتش رو دارن) تو این حینی که اسپرسو آماده میشد دو فنجون شیر رو با نصف فنجون پودر کاکائو 🥛🍫 مخلوط کردم و گذاشتم روی گاز تا قل بزنه. حتما با قاشق چوبی هم بزنید که پودر کاکائو گوله نشه. بعد که مخلوط شیر آماده شد ریختمش توی مخلوط کن و اینقدر زدمش تا کف کرد!😃 بعد نصف اسپرسویی رو که آماده شده بود داخل ماگ ریختم با چند تا قاشق شکر و همش زدم. (نمیدونم چقدر اسپرسو و شکر ریختم ، چشمی ریختم😶👀) بعد هم مخلوط شیر کف کرده رو روی اسپرسو ریختم و یکم پودر کاکائو روش ریختم. 🍵 به همین سادگی!😊😊 وقتی خواستید بخورید اگه دیدید شیرینیش کمه بازم شکر بهش اضافه کنید. تازه هر چی که کاکائو مرغوب تر و پودر قهوه تازه تر باشه این قهوه خوشمزه تر خواهد شد.
امیدوارم توضیحاتم به دردتون بخوره و یه قهوه ☕ خوب داشته باشید که از خوردنش لذت ببرید!😊😊

#قهوه#اسپرسو#موکا#قهوه_موکا_کم_چرب