اکبر جوجه | سرآشپز پاپیون
عکس اکبر جوجه

اکبر جوجه

۲۳ دی ۹۶
۱۶k
سلام دوستان ،من تا حالا دوسه بار اکبر جوجه رو با دستورای مختلف درست کردم ولی این دستورش احساس کردم بهتر از دستورای قبلیه.
برا درست کردن اکبر جوجه به یه مرغ زیر یک کیلو یا نهابت یک کیلو نیاز داریم البته مرغ من یکمی تپلتر بود حدود یک کیلو ودویست،خرید همسرجانه دیگه کاریش نمیشه کرد با همه سفارشایی که برا خرید بهش میکنی😊😉مرغو خوب میشوریم از وسط نصفش میکنیم حالا مرغو به همراه چندحلقه پیاز وزردچوبه ونمک به مدت پانزده دقیقه تو آب جوش آبپز میکنیم.مرغو تو آبکش میراربم تا خوب خشک شه.حالا تو یه قابلمه دوسوم لیوان روغن ،من روغن وکره قاطی کردم طعمش بهتر میشه با نصف لیوان آب ریختم وقتی خوب داغ شد مرغو میزاریم تو قابلمه درشو نمیزاریم تا آبش بخارشه.تو همین حین مرغ هم مغز پخترمیشه هم آبش بخار میشه ودر نتیجه روغنش میمونه.وقتی آبش خوب بخار شد چند حلقه پیاز وچند حبه سیر میندازیم تو قابلمه ومیزاریم مرغ باروغن خوب سرخ وطلایی شه.همه جای مرغو خوب سرخ میکنیم.اگه خواستید خیلی مغز پخت شه میتونید درشو بزارید.وقتی مرغ حسابی پخت وسرخ شد ده دقیقه آخرش مخلوطی از دو ق غ زعفرون وچند ق غ آبلیمو ،بستگی به ذائقه خودتون داره ونمک وفلفل و زردچوبه به مرغتون اضافه میکنید اجازه میدید ده دقیقه خوب با این مواد بپزه وخوب مزه ها به خورد مرغ بره.حالا اکبرجوجه آماده وبا رب انار سرو میشه.
تو مازندران تو هر شهرش چیزی که زیاده رستوران اکبرجوجه ،اما یوقتایی آدم دلش میخواهد بعضی غذاهارو خودش درست کنه لذت ببره هم از لحاظ هزینه به صرفه تره وهم سالمتره.همسرجان که عاشقه اکبرجوجه منم گفتم از این به بعد بیشتر درست کنم ونوش جان کنه.باشد که قدردان باشد😊😉😜
...
نظرات دستور پخت

اکبر جوجه

۰
پروانه
عالی
۲ ماه پیش
۰
ﺳﻤﺎ
ﻭاااااااااااﻗﻌﺎ ﻫﻨﺮﻣﻨﺪﻱ,ﺩﺳﺖ ﺧﻮﺵ ﻛﺪﺑﺎﻧﻮ
۲۱ اردیبهشت ۹۷
۰
Diyana
خیلیم عالیه دستورش 😍👌👌👏👏
۱۷ اردیبهشت ۹۷
۰
avan
خانمی کارات حرف نداره افرین کدبانو
۱۶ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان مهتا
خیلی کدبانویی عزیزم. لطفا از کارای منم دیدن کن
۱۵ اردیبهشت ۹۷
۰
بانوی مازندرانی
به به.چقد خوبه که یه بانوی مازندرانی تو پاپیون هست.درسته مازندرانی ام ولی خیلی از غذاهاشونو بلد نیستم درست کنم.غذاهای مازندرانی عالین.عزیزم میشه لطفا دستور غذای مازندرانی بیشتر تو پیجت بذاری؟
۴ فروردین ۹۷
۰
L.L
بسیار عالی گلم مرحباااااا
۱۱ اسفند ۹۶
۰
شکوفه
👏👏👏👏👏👏
۱ اسفند ۹۶
۰
دریا
دوست خوشملم عالیه کارات
۲۲ بهمن ۹۶
۰
کوثر
لایک
۲۰ بهمن ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
جوجه چینی

جوجه چینی

۱۹.۶k
جوجه ترش

جوجه ترش

۲۸.۵k
جوجه کباب زعفرانی

جوجه کباب زعفرانی

۴۳.۱k
جوجه پریده

جوجه پریده

۷۰۶
جوجه کباب فوری

جوجه کباب فوری

۳۰.۶k
جوجه ترش صدفی

جوجه ترش صدفی

۱.۲k
سایر کاربران
65ی هستم .خانم آقا مجید و مامان آقا کیان.ممنون از نگاه گرمتون????
24 سالمه.یه ساله که ازدواج کردم.اهل مشهد مقدس.خیلی خوشحالم که از دوستانی مث شما آشپزی یاد میگیرم
💫مریم ²²💫قزوین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آشپزی کوچک از دیار کریمان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون