🌺🌺

فال حافظ زدم
آن رند غزلخوان هم گفت...

زندگی بی تو محال است ،
تو باید باشی...!
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

#کیک_بدون_فر
در تابه رژیمی


آرد دولیوان
تخم مرغ چهار عدد
ماست یک لیوان بهتره که ماست شیرین باشه
شکر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان کمی کمتر
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری

ابتدا شعله پخش کن رو روی شعله متوسط گاز بگذارید و واشر لاستیکی تابه رو در میاریم که کیک خمیر نشه و تابه رو روی شعله پخش کن میزاریم تا داغ بشه حدود پانزده دقیقه باید بمونه تا کامل داغ بشه
تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا حجمش تقریبا دو برابر بشه و کرم رنگ و کشدار بشه،سپس روغن رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم حالا نوبت به اضافه کردن ماست هست ،ماست رو هم اضافه میکنیم و کمی میزنیم
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با ویسک هم میزنیم در آخر هم با دور کند همزن یه کوچولو میزنیم تا یکدست بشه
کف تابه رو چرب میکنیم و دو لایه کاغذ روغنی میزاریم و مواد رو داخل تابه میریزیم و درب تابه رو میبندیم
چهل و پنج دقیقه زمان میدیم تا بپزه تا آخر زمان پخت به هیچ وجه درب تابه رو باز نمیکنیم ،بعد از زمان پخت با خلال دندان کیک رو چک میکنیم اگر نپخته بود ده دقیقه دیگه زمان میدیم تا بپزه
بعد از اطمینان از پخت تابه رو بر میگردونیم تا طرف دیگر کیک هم خوب بپزه برای طرف دیگر تابه ده دقیقه زمان پخت کافیه
بعد از پخت درب تابه رو باز میزاریم تا کامل خنک بشه و بعد از تابه خارج کرده و سرو میکنیم
این مواد کیک رو داخل فر هم میتوان پخت با حرارت صد و هشتاد درجه به مدت پنجاه و پنج دقیقه
اگر خواستیم کیک ساده و بدون کاکائو باشه پودر کاکائو رو حذف میکنیم
بافت کیک کاملا پوک و نرم هست وبا انواع دیزاین و فیلینگ میشه سرو کرد
نوش جون🌸🌸🌸🌸🌸🌸