مواد لازم

کیک شربتی در تابه دوطرفه (بدون فر)

۱
مواد اصلی
آرد
۱۵۰ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
شیر
۶۰ میلی لیتر
روغن مایع
۶۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده غلیظ
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
کمی
مواد شربت:
شکر
۱۵۰ گرم
آب
۱۰۰ میلی لیتر
گلاب
۵۰ میلی لیتر
زعفران دم کرده غلیظ
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک شربتی در تابه دوطرفه (بدون فر)

طرز تهیه

کیک شربتی در تابه دوطرفه (بدون فر)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول شربت رو آماده کردم به این صورت که شکر و آب رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم تا به جوش اومد .
۲
بعد از روی حرارت برداشتم و گلاب و زعفران رو اضافه کردم و کنار گذاشتم تا سرد شه .
۳
برای درست کردن مواد کیک ، تخم مرغها و روغن و شیر و شکر و وانیل و زعفران رو باهم تو ظرفی بمدت ۵ دقیقه با همزن زدم تا کاملا مخلوط و یکدست شد .
۴
بعد آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم و به مواد اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن با همزن زدم .
۵
شعله پخش کن رو روی بزرگترین شعله اجاق گاز گذاشتم و شعله رو با حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه گذاشتم گرم شد . واشر تابه رو درآوردم .
۶
مایه کیک رو داخل تابه دوطرفه ریختم و بطور یکنواخت پخش کردم .
۷
تابه رو روی شعله پخش کن گذاشتم و درش رو کیپ کردم و بمدت ۴۵ دقیقه زمان دادم تا پخته شد .
۸
بعد همونطور که کیک داغ بود برش دادم و شربت سرد رو روی کیک ریختم و اجازه دادم تا شربت به خورد کیک بره .
سایر نکات

کیک شربتی در تابه دوطرفه (بدون فر)

سایز تابه من ۲۵×۲۰ بود .
ارتفاع مواد کیک که داخل تابه میریزید نباید زیاد باشه ، چون در اون صورت شربت خوب به خورد مواد نمیره .
مقدار مواد به پیمانه
آرد ۱۵۰ گرم = ۱ و ۱/۳ پیمانه
شکر ۱۰۰ گرم = ۲/۳ پیمانه
شیر و روغن ۶۰ میلی لیتر = ۱/۳ پیمانه
شکر ۱۵۰ گرم = ۳/۴ پیمانه
آب ۱۰۰ میلی لیتر = ۱/۲ پیمانه
گلاب ۵۰ میلی لیتر = ۱/۴ پیمانه
نظرات دستور پخت

کیک شربتی در تابه دوطرفه (بدون فر)

۱
سودابه
ممنون عزیز
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
مرسی عزیز مهربون
۱ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
نه گلم . نیازی نیس
۱ هفته پیش
۱
سودابه
عزیزم باید کیک رو برگردونیم ؟
۱ هفته پیش
۲
bita jooooon
عالیه مث همیشه👏👏👏👏👏
نوش جون
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم گلم
۳ هفته پیش
۱
مامان آیهان
ممنونم بابت دستور خوبتون.
مرسی عزیز
۳ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
نوش جونتون گلم
خوشحالم که از دستور راضی بودی عزیزم
۳ هفته پیش
۱
مامان آیهان
من همین الان درست کردم.
عالی بود.
فقط موادش برا تابه کم بود پفش زیاد نشد
۳ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
عزیزم کیک فقط باید یه کوچولو از داغی اولیه ش کم بشه ولی مثل کیک شربتی که تو فر پخته میشه نباید کامل سرد بشه . شربت هم باید سرد باشه
۴ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تو عطرِ کدام خوشبوترین گل جهانی؟ که هرجا می نویسمت شکوفه می دهی... ♥68/7/25♥
19سالمه.دانشجوی حقوق 🎓 مجرد👯 مازندران،نور👑