سلام دوستای گلم ،زندگیتون سرشار از عشق وامید وآرامش😍💗💖
من برا درست کردن ماهیچه اول یه پیاز درشت خرد میکنم خوب تفت میدم وقتی نزدیک طلایی شدنه چند حبه سیرم خرد میکنم به پیاز اضافه میکنم یکمی تفت میدم حالا زردچوبه میزنم وماهیچه روهم میزارم تا تفت بخوره.وقتی ماهیچه تغییر رنگ داد وهمه جاش یکمی سرخ شد یه ق غ رب بهش اضافه میکنم ،رب رو همراه بقیه مواد خوب تفت میدم حالا دولیوان آب بهش اضافه میکنم سر ظرفو میزارم شعله رو میکشم بالا وقتی شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم میکنم تا با حرارت ملایم خوب بپزه ومغز پخت شه.حدودا سه وچهار ساعت طول میکشه تا خوب بپزه وآبش غلیظ شه.یه ربع آخرم نمک وفلفل ومقدار مناسب زعفرون میریزم تا خوش عطر وطعم شه.نوش جان😋😊
خودم از این روشی که برا درست کردن ماهیچه استفاده میکنم راضیم چون اصلا اون بوی بد ماهیچه تو غذا حس نمیشه درواقع بوی بدش از بین میره.همسرم کلا بویایی قوی داره ومیگه ماهیچه ایی که درست میکنی بوی بد نمیده خیلی خوش عطره ،وقتی همسرحان راضی باشه منم خوشحال وراضی ام☺😊البته یوقت فکر نکنید من آدم از خودراضی هستم ها، نه اینارو من نمیگم همسرجان میگن😊😉😙