حلوا عربی

مواد لازم :
آرد یک لیوان
شکر یک لیوان
شیر خشک یک لیوان
آب یک لیوان
روغن نصف لیوان
زعفران دم کرده یک ق غ
گلاب یک ق غ
گردو خرد شده به مقدار لازم

ابتدا شربت رو آماده کنید شکر و آب رو روی حرارت میزاریم تا به جوش بیاد و شکر حل بشود بعد زعفران و گلاب رو اضافه کنید.
آرد رو روی حرارت بزارید و تفت بدهید تا بو خامی آرد گرفته شود به مدت 15دقیقه با حرارت کم تفت بدهید هرچه بیشتر تفت بدهید حلوا شما تیره خواهد شد.
بعد از تفت دادن آرد شیرخشک رو الک کنید و داخل آرد بریزد و باهم مخلوط کنید و کمی تفت بدهید و بعد روغن رو اضافه کنید وهم بزنید تا کاملن مخلوط بشن و شربت آماده رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا گلوله ای باقی نموند وقتی حلوا خودش رو گرفت گردو خردشده رو اضافه کنید و زیر حرارت رو خاموش کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزد و بزارید کاملن خنک بشود و بعد سرو کنید نوووش جان 😄😄😄

👈شیرخشک رو میتونین از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید .
👈غلظت حلوا باید شبیه سمنو یا فرنی بشه بعد زیر حرارت رو خاموش کنید.
👈گردو به صورت دلخواه هست میتونین اضافه نکنید یا هر مغزی دوست دارید اضافه کنید .
👈هر چه حلوا خنک تر بشه سفت تر خواهد شد