#کیک_خرفه_زعفرانی

مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک پیمانه برای شربت
نیم پیمانه برای داخل کیک
زعفران دم کرده غلیظ ۳قاشق برای شربت
آب ۳/۴پیمانه
سه قاشق مرباخوری
آرد دو پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ۱/۴پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
هل نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ سه قاشق برای داخل کیک
طرز تهیه:
اول یک پیمانه شکر رو با ۳/۴پیمانه آب میذاریم ۵دقیقه بجوشه وبعد ۳قاشق زعفران دم کرده رو بهش اضافه کرده وخاموش میکنیم ومیذاریم سرد بشه.
بعد ۳قاشق مرباخوری خرفه رو داخل شیر ریخته وکنار میذاریم.
بعد سه تا تخم مرغ رو با نیم پیمانه شکر خوب با همزن هم زده تا زمانی که سفید وکشدار بشه.بعد بهش کمی وانیل و هل آسیاب شده زده وبعد شیر وخرفه وروغن مایع و سه قاشق زعفران دم کرده رو باهم داخل مواد کیک ریخته ویه دور دیگه هم میزنیم وهمزن رو خاموش میکنیم.بعد آرد وبکینگ پودر رو توش الک کرده وبا لیسک هم میزنیم وبعد داخل ظرف فر که قبلا چرب وآردپاشی کردیم ریخته وبمدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه میذاریم بپزه.بعد ۵دقیقه بالای فر رو روشن میکنیم تا روی کیک سرخ وطلایی بشه.بعد از فر خارج کرده ومیذاریم ولرم بشه وبعد برش زده وشربتی رو که از قبل آماده کردیم رو روش ریخته وکمی پودر پسته روش میریزیم وداخل ظرف سرو میچینیم.نوش جان😋