عکس #روکرموز سفارش مشتری
نیکا
نیکا
۱۳
۸۲۷

#روکرموز سفارش مشتری

۱۴ بهمن ۹۶
روکر موز

دسری شیک خوشمزه ولذیذ😋😋😋😋

مواد لازم
تخم مرغ 1عدد
پودر ژله موز یک عدد
پودر ژلاتین 2ق غ
شکلات چیپسی 1/2لیوان
خامه صبحانه 200گرم .
شکر 1لیوان
پنیر خامه ایی 150گرم (من پنیرماسکارپونه استفاده کردم)
گردو خرد شده 1/2لیوان
نشاسته ذرت 3ق غ
شیر 2لیوان
موز 2عدد نگینی خرد شده
طرز تهیه

قالب ژله را چرب کنید وژله موز را با 2لیوان اب جوش حل میکنیم
هم میزنیم تا اثری از ژله نمونه وقتی خنک شد توی قالب میریزیم ومیذاریم توی یخچال تا خودش بگیره .توی این مدت میریم سراغ بقیه کار ..پودر ژلاتین را روی نصف لیوان اب سرد میپاشیم وهم میزنیم تا کامل مخلوط بشه ومیذاریم روی حرارت کتری (بن ماری)تا کامل حل بشه .
شکر ونشاسته وشیر خوب باهم مخلوط کنید نشاسته کامل باید حل بشه وگرنه توی دسر گلوله میشه اگر خوب حل نشد باید از صافی رد کنید .

وروی حرارات ملایم بذارید.وقتی گرم شد تخم مرغ وبا چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیادوبه مواد اضافه کنید مدام هم بزنید وقتی شروع کرد به جوشیدن وغلیظ شدن پودر ژلاتین را که اماده کردید اضافه کنید ومدام هم برنید تا به غلظت فرنی برسه.بعد زیرش خاموش میکنیم ومیذاریم از حرارت بیفته ودر ظرف دیگه ای پنیر خامه ایی وخامه صبحانه را باهم مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مخلوط بشه.وقتی موادمون از حرارات افتاد بهشون اضافه میکنیم .

گردو که خرد کردیم تقریبا نگینی با موز خردشده وشکلات چیپسی به مواد دسر اضافه کرده و با قاشق خوب هم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط بشن .ووقتی ژله موز که خودش گرفت مواد بهش اضافه کرده وتوی یخچال میذازیم .8_10ساعت توی یخچال میذاریم تا خودش بگیره.بعد کناره های دسر رابا چاقو از قالب جدا میکنیم وقالب را توی اب گرم چند ثانیه میذازیم وزود برمیداریم .وتوی ظرف سرو برمیگردانیم .
...
نظرات دستور پخت

#روکرموز سفارش مشتری

۰
الیناز
سلام میشه داخل ظرفهای تک نفره سروکرد؟
۸ شهریور ۹۷
۰
نیکا
خانه دارعزیزم ولی توی خونه سفارش خانگی غذاودسروکیک میگیرم
۱۲ اردیبهشت ۹۷
۰
مرسانا
شغل شما چیه نیکاجان
۱۲ اردیبهشت ۹۷
۰
دریا
عالیه کارات دوستم
۱۵ بهمن ۹۶
۰
نیکا
شماهنرمندهستیدوکارهاتون عالی وزیباست ان شاالله یک آشپزخونه ی خوب وخوشگل هم بزنیدوبشیدسرآشپزعزیزم🙏🙏😍😍
۱۵ بهمن ۹۶
۰
Faez
منم میخوام مثل شما هنرمند باشم میخوام یه آشپز بادسرهاش غذاهای خوشگل درست کنم اگه شغلی کاربردی ادامه بدم آشپزی از هر چی بگذری از خوردن نمیشه گذشت
۱۴ بهمن ۹۶
۰
FatemeH♡
عالی
۱۴ بهمن ۹۶
۰
نیلوفر خانم
عالیه کدبانو
۱۴ بهمن ۹۶
۰
Parisa.r
خسته نباشی خانمی
۱۴ بهمن ۹۶
۰
maral farhadi
عالی
۱۴ بهمن ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنونم ک با حوصله کارامو میبینید و لایک میکنید . خوزستان .7kL
اللهم عجل الولیک الفرج یه پسر گوگولی دارم علی جون😉 ساکن قم .مهمان بی بی معصومه
سلام به همه ی دوستای عزیزم من متولد 71و اصفهانیم
خوش آمدید کدبانوهای عزیز
❤" ممنونم از لایک و کامنتای زیباتون"❤استان خراسان رضوی ،بردسکن❤ 😍عاشق آشپزیم😊😉 😊‌لیسانس رشته حقوق و متولد آذرماه ۱۳۷۱ シ😘التماس دعا