مواد لازم

سس سزار

۱
مواد اصلی
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۱/۲ پیمانه
روغن زیتون
۱ فنجان
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آب لیمو
۱/۴ فنجان
سیر له شده
۲ حبه
سس خردل
۲ قاشق چای خوری
سس مایونز
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

سس سزار

سس سالاد پیش غذا سالاد سزار سزار
طرز تهیه

سس سزار

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۲ قاشق چایخوری سس خردل، ۲ حبه سیر له شده، ¼ فنجان آب لیمو، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده را داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. ( سیر له شده و آب لیمو را مستقیم داخل آن بریزید
۲
مواد را خوب مخلوط کنید. در حالی که غذا ساز هنوز روشن است، خیلی آرام ۱ فنجان روغن زیتون را داخل آن بریزید و مخلوط کردن را تا زمانی که سس تان غلیظ و خامه ای شود ادامه دهید.
۳
سپس پنیر پارمسان را اضافه کنید و کمی دیگر مخلوط کنید. سس تان آماده است!
سایر نکات

سس سزار

برای انواع سالادها به خصوص سالاد سزار کاربرد دارد
نظرات دستور پخت

سس سزار

۱
شف آرش.کیش
دوستان لطفا اشتباه نکنید.این دستور اصلا مربوط به سس سزار نیست.
سس سزار با زرده تخم مرغ هست و حین همزدن باید به صورت سوزنی و آروم روغن بهش اضاف بشه.تا زمانی که مایع کرم رنگ و کرم شکلی بدست بیاد.
در ضمن سرکه سفید و بالزامیک و پودر اویشن و سیر و پنیر پارمسان نمک و فلفل سیاه و سس خردل مواد اصلیش هست.
دستورشو کامل میذارم توی پست های من دنبال کنید لطفا ...
۱۶ شهریور ۹۸
۰
yegane_bn
من که نفهمیدم بالاخره چی شد الان این سس به درد سالاد سزار میخوره یا نه؟!😞
۱۳ مرداد ۹۸
۰
شایان
09378835024
۲۵ خرداد ۹۸
۰
شایان
سلام میشه واتساپ بامن درارتباط باشین ممنون میشم
۲۵ خرداد ۹۸
۰
Ahad
سس اصل سزار دستورش اینه زرده تخم مرغ ، روغن زیتون ، پنیر پامژان ، تن ماهی انچوییز (همون ماهی هایی که سالم هستن بدون دم تو کنسرو) ، خردل ، سس ورچستر ، سیر له شده ، نمک و فلفل ، لیمو تازه :" اول باید زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و بعدش آروم آروم روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و تند تند و خیلی سریع هم بزنید تا زرده نبره و بعدش همه رو نیز اضاف کرده و هم بزنید
۱۱ اردیبهشت ۹۸
۴
Ahad
سس اصل سزار دستورش اینه زرده تخم مرغ ، روغن زیتون ، پنیر پامژان ، تن ماهی انچوییز (همون ماهی هایی که سالم هستن بدون دم تو کنسرو) ، خردل ، سس ورچستر ، سیر له شده ، نمک و فلفل ، لیمو تازه :" اول باید زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و بعدش آروم آروم روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و تند تند و خیلی سریع هم بزنید تا زرده نبره و بعدش همه رو نیز اضاف کرده و هم بزنید
۱۱ اردیبهشت ۹۸
۰
شایان
کسی طرز تهیه سس سزااصل رومیدونه لطف کنه ممنون میشم
۳۰ فروردین ۹۸
۰
شایان
سلام میشه راهنمایی کنید
۳۰ فروردین ۹۸
۱
morteza
سلام اقا شایان نوشتم که کاملشو
۲۴ بهمن ۹۷
۰
شایان
سلام میشه طرزتهیه کاملش روبفرستین
۲۴ بهمن ۹۷
سایر کاربران
♡ . BandarabbaS .
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💕💕💕💕آشپزی 💜شیرینی پزی 💕💕💕💕
@dessermohadesehکانال تلگرام جهت سفارش دسر ژله کوکی
درهای رحمت بازمیشوند،وقتی کلیدبندگی دردستانت باشد... 🌷فداغ روعشقه🌷ساکن بندرعباس😍🤗
👰نـــو عــــروس هفتــ۷ــا و هفتــ۷ـی💑 ❤آشپزی فقط به عشق آخامون😉😍❤ (بی نهایت محتاج دعاتونم دوستان😢🙏)