مواد لازم

پلو شوشتری

۵
مواد اصلی
برنج
۱ کیلوگرم
فیله مرغ
۵۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی پخته
۲ لیوان
شوید تازه
۲ لیوان
پیاز سرخ شده
۱ عدد
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل وادویه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پلو شوشتری

طرز تهیه

پلو شوشتری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج را خيس و آبكش كرده و كنار بگذاريد.
۲
سپس يك عدد پياز سرخ شده را با فيله‌مرغ تكه‌تكه شده تفت دهيد و زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويه‌ها و يك استكان آب بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود.
۳
بعد شويد خرد شده را به آن اضافه كنيد و لوبياي چشم‌بلبلي پخته شده را هم به آن بيفزائيد و لابه‌لاي برنج آبكش شده ريخته و دم كنيد پس از ۴۵ دقيقه اين غذا آماده است.
سایر نکات

پلو شوشتری

با گوشت چرخ‌كرده قلقلي يا تكه‌هاي گوشت شترمرغ نيز مي‌توان اين پلو را تهيه كرد. در ضمن به جاي شويد تازه مي‌‌توان از يك ليوان شويد خشك استفاده كرد
نظرات دستور پخت

پلو شوشتری