خیلی خوشمزس خعیلیییی حتما امتحان کنیدبخصوص اگر طعم بادمجون کبابی را میپسندید
چهار تا بادمجان متوسط قلمی را کبابی کنید بعد بادمجانهارازیر یک کاسه یا کیسه فریزر بزاریداینمدلی پوستش خیلی راحت جدا میشه بعد خردش کنید وکمی در تابه تفتش بدید وکمی درشو ببندید تا بخار کنه وبپزه اب نریزید بعد که کمی سرد شد با یک پیمانه ماست وموسیر مخلوط کنید ودر ظرف سرو بریزیددویست گرم گوشت را مثل مایه ماکارونی با فلفل دلمه ای سرخ کنید ورب بزنید وروش بریزید اگرپول بیبر یافلفل ترکیه ای دارید بایکم کره تفت بدید وروش بریزیدپاپریکام جواب میده وبا نان نوش جان کنید آی لذیذه آی لذیذه که نگو💞
با تشکر از خانم دشتی که آموزش دادن