سلام مهربوناااا
پست قبل يادم رفت رسپي بذارم😅

‍ یک غذا سنتي از هرمزگان
گبولی گوشت که طعم و عطر بي نظيري داره.
این غذا با مرغ هم پخته می شود و از غذاهاي معروف بندر لنگه است.

مواد لازم:
گوشت خورشتي يا چرخكرده يك پيمانه
نخود يك پيمانه
پياز دو عدد
سيب زميني يك عدد
كشمش نصف پيمانه
نمك،فلفل،زردچوبه،ادويه(هل،دارچين،ميخك ادويه پلويي،پودر ليمو عماني و زعفران)به ميزان لازم
طرز تهیه گبولی گوشت :
اگر از گوشت چرخكرده استفاده كرديم اول گوشت را با يك عدد پیاز كه نگيني خرد كرديم تفت می دهیم و فلفل سیاه زردچوبه ،چوب دارچین، هل،ميخك،ادويه پلويي،ليمو عماني و آب اضافه می کنیم و زمان ميدهيم تا گوشت بپزد. اواخر پخت نمک می ریزیم. گوشت را کنار می گذاریم (اگر از گوشت خورشتي استفاده كرديم بعد از پخت از آب جدا ميكنيم و گوشتو ريش ميكنيم و موقع سرو تفت ميدهيم و از آبش كه از صافي رد كرديم براي پخت كته استفاده ميكنيم)
برنج رو بصورت كته زعفراني آماده ميكنيم. کمی کره روی برنج می گذاریم، دم می کنیم.

سیب زمینی خلالی را سرخ می کنیم(سيب زميني بمرور زمان به غذا اضافه شده وگرنه توي رسپي اصلي نبوده). پیاز ديگري را خلالی خرد و سرخ می کنیم و پودر لیمو عمانی روی آن می ریزیم. نخود را که از قبل پختیم، هم کمی تفت می دهیم و نمک و فلفل سیاه می زنیم. کشمش را هم که از قبل شستیم تفت می دهیم. (ميتونيد بجاي كشمش از رب استفاده كنيد يا اينكه از هردو استفاده كنيم)
وقتی برنج را کشیدیم مواد را روی آن می ریزیم، در صورت تمایل کمی هم پودر هل و میخک روی برنج می ریزیم.