موادلازم:آردبرنج نرم والک شده۲۵۰گرم یا۲/۳، ۱ پیمانه،
پودرقند۹۰گرم۱/۲پیمانه،
روغن جامد۱/۲پیمانه یا۱۲۵گرم،
گلاب ۱/۴پ،
زرده تخم مرغ متوسط یک عدد،
هل ۱/۴ق چ،
زعفران یک ق غ
طرزتهیه:ابتداپودرقندوروغن روبه مدت سه دقیقه میزنیم تاکرم رنگ بشه بعدزرده تخم مرغ رو درحدمخلوط شدن هم میزنیم بعدازاون آردبرنج رودرچندمرحله روی موادمون الک میکنیم و لایک قاشق هم میزنیم بعدازاون هل،زعفرون رومخلوط کرده وگلاب روکم کم به موادمون اضافه میکنیم تاخمیرنرم ولطیفی بدست بیاد برای من یک مقدارتوی خیلی کم اضافه اومدبعدموادروداخل مشماگذاشته به مدت ۲۴ساعت درمحیط آشپزخانه استراحت میدیم بعدازاون ازموادمون مقداری برداشته تودستمون گردکرده ومهرروروش میزنیم و مقداری تخم خرفه روش میپاشیم ودرسینی چیده درفر۱۶۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرارمیدیم برای اینکه مهربه خمیرنچسبه توی آردبرنج فروببریدبعدروخمیربزنید