سلام به دوستای عزیز و مهربونم . امیدوارم که حالتون خوب باشه . دوستای عزیزم دستورایی که براتون ارسال میکنم صد در صد دقیق هستن چون خودم دقیقا طبق همین دستور درست میکنم واگر مشکلی داشته باشه نمیذارم . بنابراین اگر به نتیجه دلخواهتون نرسیدید بدونید ی جایی از کارتون مشکل داشته و دستور ها صد در صد دقیق هستن .اینم دسر خیلی خوشمزه و خوشگل من 😘

chef

روکر موز :

موز خرد شده یا له شده ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
شکر ۱پیمانه
شیر ۲پیمانه
زرده تخم مرغ ۱عدد
پودر ژلاتین ۲ ق غ
ژله موز یک بسته
نشاسته ذرت ۲ ق غ


طرز تهیه:

ابتدا شیر و شکر و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا کمی گرم بشه و بعد بهش زرده تخم مرغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی ک موادتون کمی غلیظ بشه و بعد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که در کمی شیر به روش بنماری حل کردید اضافه کنید و اجازه بدید تا کاملا خنک بشه . پنیر ماسکار پونه و خامه رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه و بعد به موادتون اضافه کنید و بعد موز خرد شده یا له شده هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه . میتونید توی موادتون از گردوی خرد شده هم استفاده کنید ولی من استفاده نکردم . یک بسته ژله موز رو داخل یک لیوان اب جوش حل کنید و بعد بهش یک لیوان اب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا شفاف بشه و بعد داخل قالب کمی ژله موز بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد مواد دسر رو داخل قالب بریزید و بدارید داخل یخچال تا کاملا سفت بشه و بعد روش رو تزیین کنید