سلام پیج قبلیم پاک شد متاسفانه و کلی از دستور پخت هام مثل باقلوا صدفی رو که گذاشتم دیگه نشد اضافه کنم حالا دوباره سعی میکنم عکس بیشتری بفرستم .این اولین تجربه من در زمینه استفاده از استنسیل با خامه امیدوارم خوشتون بیاد لایک یادتون نره آرد..................... 2لیوان
تخم مرغ.......... 4عدد
ماست............... 1لیوان
روغن................. نصف لیوان
پکینگ............... پودر 2ق م
وانیل ............1ق چایخوری
شکر...................1لیوان
هل..................... دلخواه
تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده با همزن بمدت پنچ دقیقه هم میزنیم وانیل رو اضافه میکنیم بعد ماست را ریخته و همزده و بعدروغن را هم مخلوط کرده هم میزنیم.ارد و پکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم کم کم به مایع اضافه کرده و بصورت دورانی هم میزنیم.کف قالب چرب میکنیم و بعد مایع کیک رو توی قالب ریخته و داخل فری ک از قبل روشن کردیم با درجه حرارت170 بمدت 45دقیقه قرار میدهیم.بعد روی کیک خامه کشی کردیم چند دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم در این فاصله گاناش درست میکنیم 100گرم شکلات رو تمپر میکنیم بعد 100گرم خامه صبحانه مخلوط میکنیم و روی کیک میریزیم دوباره داخل فریزر خوب سفت شد استنسیل را روی کیک قرار داده و یک لایه نازک خامه مالیدم بعد استنسیل را برداشته.