سلام عزیزای من امیدوارم که خوب و خوش و سلامت باشین
فرارسیدن ماه مبارک رمضان رو به تک تکتون تبریک میگم و ان شالله که امسال سال بندگی و خالص شدنمون باشه ..الهی امین ..طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حضرت حق
قبل از هر چیز از دو عزیزدلم
maral farhadi
و تاراRR عزیز دلم خیلی خیلی ممنون و مچکرم که پیجمو معرفی کردن فداتون بشم مهربونای من
واما میکادو خرمایی
خرما نیم کیلو
آرد نخودچی 5 قاشق غ
آرد سفید 5 قاشق غ
گلاب یا (آب که دوقطره عصاره وانیل یا پرتقال یا موز به دلخواه توش بریزین )5 قاشق غ
کره 50 گرم
هسته خرما ها رو میگیریم و گلاب یا آب و عصاره پرتقال رو بهش اضافه می کنیم که (من با آب و عصاره پرتقال درست کردم )و حسابی با دست ورز میدیم به طوریکه کامل مخلوط بشه و مثه خمیر بشه
آرد نخودچی و آرد سفید رو الک می کنیم و با کره درون ماهی تابه تفت میدیم تا جاییکه رنگ آرد عوض بشه ولی نسوزه مخلوط خرما رو به آرد اضافه میکنیم و زیر شعله رو کم می کنیم و میزاریم چند دقیقه دیگه همه باهم تفت بخوره ولی مرتب هم میزنیم ته نگیره حالا زیر گاز رو خاموش می کنیم
نان میکادو رو پهن میکنیم و از خمیر روش میزاریم و پهنش می کنیم اگه دستکش یه بار مصرف بپوشید و با دست تا وقتیکه خمیر گرم اونو روی نون پهن کنین خیلی عالیه میشه و بعد روش نون بزارین و این کار رو انجام بدین تا هر چند لایه که مد نظرتون بود بعد یه سینی میزاریم روش و بالای سینی یه جسم سنگین میزاریم که لایه ها محکم بهم بچسپه و حداقل یه شب درون یخچال استراحت میدیم
من با گاناش تزیین کردم
واسه افطار و سحر خیلی مقویه مخصوصا با شیر یا آب جوش درست کنید و بخورید و به حال من دعا کنید😂
دوستون دارم زیاد
یاحق ✋