#فرنی_اصفهان

اوناییکه اصفهان رفتید احتمالا فرنی اونجا رو خوردید میدونید برخلاف فرنیهای دیگه شکر نداره وبا شیره انگور یا خدما سرو میشه.
بنظرم یک گزینه خوب و سالم برای افطاره

من بعد کلی نت گردی و دیدن دستورهای مشابه این دستورو براتون میزارم .اگر اصفهانی های عزیز همراه نکته ای و یا تغییری در دستور دارن اضافه کنن لطفا .
وقطعا طعم دقیق اون فرنی بازاری رو نمیده ولی بسیاااار نزدیک به اون طعمه.
برای درست کردنش
ابتدا 1لیوان اب و 2ق ارد برنج رو مخلوط کنید و دوساعت داخل یخچال استراحت بدین (این عمل باعث میشه در نهایت طعم خامی نگیره)بعد از این مدت مواد رو روی گاز بزارید و هم بزنید وقتی خواست کمی لعاب بندازه 2 ق نشاسته ذرت رو با 1لیوان شیر سرد مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید و با شعله ملایم همجنان هم بزنید تا به غلظت فرنی دلخواهتون برسید.
حالا باید مواد تو دمای محیط کاملاااااا سرد بشه و بعد تو یخچال قرار بدین.
🚫اگر تو این مرحله عجله کنید و نیم گرم با گرم تو یخچال بزارید ته مزه تلخی میگیره.
بعد که کاملا سرد شد تو ظرف بکشید و با شیره خرما یا انگور سرو کنید.
🚫 تو بعضی دستورها کمی هم گلاب داره.

التماس دعا

#منوی_رمضان_بهار #دسر_سنتی #فرنی_اصفهانی_بهار