#کیک_کشمشی ولیزاده جان💁

چه طعمی چه بافتی چه عطری🤗🤗

مواد لازم
آرد 2 لیوان فرانسوی دست دار + 1 قاشق غ خوری برای کشمش
تخم مرغ 4 عدد متوسط
روغن مایع 3 /4 لیوان
شکر 3 /4 لیوان
کشمش 3 /4 لیوان
شیر 1 /4 لیوان
پیکن پودر 1 قاشق غ خوری سر خالی
وانیل پودر 1 قاشق م خوری
نمک 1 / 4 قاشق چایخوری
طرز تهیه
فر را با درجه 180 روشن کنید تا خوب گرم بشه . سپس تخم مرغ هارو به دمای محیط با همزن برقی 5 دقیقه خوب بزنید تا رنگ کرم روشن شود . وانیل هم اضافه کنید
شکر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگه هم بزنید تا مایع را کشدار شود . سپس شیر را اضافه کنید وخوب هم بزنید ..در آخر روغن را اضافه کرده و چند ثانیه هم بزنید .. فقط در حدی با مواد مایع مخلوط بشه
حالا مواد خشک را 3 بار الک کردید اضافه کم کم به مواد قبلی و بالیسک مخلوط کنید تا یکدست شود .. کشمش را با 1 قاشق غ خوری آرد مخلوط کرده وبا مواد ریخته مخلوط کنید
در قالب کیک مورد نظر چرب کردید و آرد پاشیده شده مایع کیک را بریزید
درجه فر را به درجه 160 پائین بیارید وسپس قالب کیک در طبقه وسط فر قرار دهید تا 1 ساعت زمان بپزید تا زیر وبالای کیک طلایی خوش رنگ شود
البته دمای فر هارو متفاوت است
سپس از فر خارج کنید وقالب را تکان دهید به سمت بالا تا کیک را از قالب جدا بشه و سپس بزارید کنار تا کاملا سرد شود
نکته این کیک اگر موادشو دقیق بزنید فوق العاده خوشمزه وبافتی عالی دارد👌