دسر ماست میوه ای با آناناس
مواد لازم : آب سرد یا آب کمپوت آناناس 1/3 پیمانه ، پودر ژلاتین 1 ق . س و 2 و1/2 ق. چ ، شیر 1 و 1/4 پیمانه ، شکر 1 پیمانه ، ماست غلیظ یا خامه ای 1 و1/4 پیمانه ، خامه صبحانه 1 پاکت ، کمپوت میوه دلخواه 1 پیمانه نگینی خرد شده ، وانیل شکری 1 ق.چ ، اسانس میوه مورد نظر چند قطره ، رنگ خوراکی به دلخواه
شیر وشکر رو روی حرارت میزاریم تا جوش بیاد ، پودر ژلاتین رو روی آب پاشیده وبن ماری میکنیم بعد که شیرمون از حرارت افتاد وولرم شد ژلاتین رو کم کم بهش اضافه ومرتب هم میزنیم .ماست رو با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه بعد خامه رو بهش اضافه و دوباره میزنیم سپس وانیل و اسانس دلخواه رو اضافه میکنیم . مخلوط شیر وژلاتین رو به مخلوط ماست وخامه کم کم اضافه میکنیم ودر آخر میوه دلخواه نگینی خرد شده رو به مایه دسرمون اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده میریزیم ودر یخچال به مدت یک شب قرار میدهیم .
من از کمپوت آناناس آب گرفته استفاده کردم و برای رنگش هم از کمی رنگ زرد خوراکی استفاده کردم .
حتما آب میوه مورد نظر رو بگیرین که دسرتون شل نشه .