سلام بانوهای عزیز..میخوام دستور شامی خوزستانی رو بگم من سیب زمینی رو رنده ریز میکنم با پیاز رو رنده میکنم مخلوط میکنم اگه آبش زیاد باشه میتونی ابش بگیری بستگی ب پیازتون داره ک پرآب باشه یانه ولی من آبش نمیریزم بعدش چند حبه سیر رو هم رنده میکنم بعد گوشت چرخ کرده میرازم بعد بستگی ب موادم داره که کمه یا زیاد یکی دومشت آرد میزارم و ادویه کاری(زیاد) فلفل سیاه فلفل قرمز زرد چوبه ونمک ک با دست دلبازی میزارم رنگ موادم تغییر میکنه چون طعمش ب ادویه اس بادستم چنگ میزنم بعد سرخ میکنم اگه وا رفت ارد رو یه ذره بیشتر میکنم طعمش فوق العاده اس نیازی ب تخم مرغ نداره (تو ادویه ها پودر تخم گیشنیز هم میتونی بزاری)