Sama bano :
#کیک_شنی

آرد ۲پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱ پ
شیرداغ ۱پ
روغن مایع ۱پ
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر۲ق م
پودرهل ۱ق م

برای روی کیک
پودرنارگیل ۳چهارم پ
شیرعسلی ولفجر ۳چهارم قوطی

اول از همه پودرنارگیل رو تو تابه بریزین و باحرارت ملایم تفت بدین تا شیری رنگ بشه.(این قسمتش دقیقا صدای شن میده،فک میکنم برای همین به کیک شنی معروفه)و بعد کناربذارین.

تخم مرغ هارو با وانیل و هل چنددقیقه بزنین،شکر رو اضافه کرده و حدود ۵دقیقه با شکر بزنین تا سفید و کشدار بشه.
بعد بترتیب روغن مایع و بعد شکر رواضافه کرده و با همزن مخلوط کنین.

بعد همزن رو کنارگذاشته،آرد و بیکینگ پودر رو که سه بار الک کردین رو تو سه مرحله اضافه کرده و بالیسک بصورت دورانی مخلوطش کنین تا گلوله ای باقی نمونه.
من ۳ق پودرنارگیل هم باهاش مخلوط کردم.

قالب مورد نظر رو ک مال من سایز ۲۵در۳۵ بود کاغذروغنی انداختم و موادکیک رو ریختم وداخل فراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه بمدت۳۵الی ۴۰دقیقه قرارش دادم.۳دقیقه هم گریل رو زدم تا روش طلایی بشه.
بعد ک از فر درآوردین همونطور که داغ شیرعسل سرد رو روش بریزین و بعد همه جاش رو پودرنارگیلی که تفت داده بودین بپاشین.

نوش جان

@sama.too