سلام دوستان عزیزم . عیدتون مبارک .
#موساکا
مواد لازم :
بادمجان نیم کیلو
سیب زمینی متوسط روبه بزرگ دو عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
گوجه متوسط چهار عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
ادویه دلخواه
روغن برای سرخ کردن بادمجان و گوشت
پنیر پیتزا دلخواه
بامیه ۱۰۰ گرم (دلخواه )
سیر دو حبه ( دلخواه )

طرز تهیه :
ابتدا بادمجانها رو به اندازه یک سانت حلقه حلقه می‌بریم ، میتونید پوستش رو بگیرید ، من نگرفتم .تو روغن سرخ می کنیم . سیب‌زمینی ها رو آب‌پز و حلقه میکنیم .
پیاز رو خرد و سرخ میکنیم . گوشت چرخ کرده و ادویه رو اضافه میکنیم .گوجه ها رو پوره میکنیم و به مواد گوشتی اضافه میکنیم .(من از دو حبه سیر و ۱۰۰ گرم بامیه سرخ شده که پوره کردم هم استفاده کردم )
داخل ظرف پختمون کمی روغن بریزید و یه لایه نان لواش پهن کنید ، لایه اول رو سیب‌زمینی میچینیم و به ترتیب یه لایه مواد گوشتی ، کمی پنیر پیتزا ، بادمجان ، مواد گوشتی ، پنیر پیتزا ، سیب‌زمینی ، مواد گوشتی ،پنیر پیتزا و در آخر بادمجان و پنیر پیتزا .
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم .
یا روی حرارت ملایم کم قرار میدیم کمی آب اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم .
نوش جان .

#موساکا #خوشمزه #مطبخ_سارا #برنامه_هفتگی #یاعلی #الهم_صل_علی_محمدوال_محمدوعجل_فرجهم